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材料
) C9 Q! k6 b7 k+ d4 l5.39.217.76牛仔骨 450克、乾葱 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d3 x: R$ ~% ?+ B G! @0 p
# H! {- F3 C- i( o) \# ~醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 {. m; U9 z- Z) Y& e8 n) S0 M& X
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% d5 U2 @! U, I
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法; q7 ^' K& S, S6 u4 s3 e3 \8 b
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇$ J1 Y* z- e6 w7 X8 D: X
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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' P" r, ]' o4 V: x. n& ?/ B4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 I0 z0 n- Q9 y. d) c& ^/ [* Z
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3 N' O- \8 |1 u0 C+ Q牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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