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7 u4 [" Y) g. {9 Y: `6 X9 p材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 Z Y2 @# \, c
牛仔骨 450克、乾葱 2粒# p: ?0 |1 c9 D2 y1 K+ {& R
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醃料
x1 E& S: Y- z Y公仔箱論壇薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許$ M8 [8 }9 K8 Z7 ?. n
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汁料4 A9 @& `2 ?& f* V& l) Z3 @# L
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙1 T5 d( {8 Q& @
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( N8 i; D H0 ?4 E# \: j. itvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.767 H* D4 Z5 u/ @% D
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。. `) M W9 v+ A" X1 [
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇! r7 V1 o9 Y- o4 ^
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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! ]7 i, k( ?3 P+ a# c2 `2 L: a牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 8 F/ ?- Q& J# Y9 m9 o1 ^
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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