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材料
$ M* D1 |9 g. h9 otvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 450克、乾葱 2粒5.39.217.767 v$ q& B) H5 ]4 K; u* F
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醃料
) f0 z Z9 b8 M" r公仔箱論壇薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許 t( d8 }+ C/ r' n5 X9 g, M( r
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb( F# H5 h- X, u
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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+ J* ~3 t5 F) q: H9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ f; d5 v# F% M7 j% r& W# Q
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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) _% \( E* _3 L: B" s; Z公仔箱論壇2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 Z% U7 Y) N, A/ {7 i
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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