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7 v& e/ y5 i/ x4 J( C公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ C& x, Q. h1 ]6 R. l8 i3 ]& F
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料: {" n- M0 Q! f" z( T% z; m
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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( N# J0 a( L( O汁料
5 d0 W. b8 @! ]; M* a7 w+ E生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙& s% H2 g/ u+ Z
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/ \8 ^1 D. S+ j) ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 z$ m7 t* `* I, J& A$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。& p0 p: A$ s8 ]0 p+ p
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 ; X2 C6 a9 }6 m& Y4 \
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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