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材料
- M& P8 p1 C! d3 p$ V: Q牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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! u) j, {4 g/ x7 {4 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料
% O' G0 R# l" t# _3 j3 Y5.39.217.76薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
) {% y, D0 U4 V3 o S公仔箱論壇5 C+ c; V% A/ t# }, D1 `: Y
汁料
% g3 ]7 |8 U& w3 b6 `7 A8 W生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
4 l+ K- e. q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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M# L" A" R/ Q' Stvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。, [+ b* U m' @2 W" h' ~5 k
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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8 D" u) g5 `2 J' Z+ Z公仔箱論壇牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 ; u7 A# M* K- f4 H& `; D/ {
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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