制作方法:
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3 E6 J" U4 \' I: z* ~( x: B公仔箱論壇主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
- y- ^7 ]+ g$ @. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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O) e r: [. ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v4 {2 u. [, @. etvb now,tvbnow,bttvb第一步 洗净排骨 腌制5.39.217.76! D$ e5 ]6 |2 y1 y- [3 l& q& O
, T% w! i* w3 d; r L. ?! M& E1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。. H; f- i" \, Z: f6 Z
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第二步 柠檬切丝 姜切成片tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 a3 e& x1 ~
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。公仔箱論壇' r" q" h( O) T& ]. M6 E+ } O
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第三步 炒香葱末、姜片
9 P8 p& p- \! g ~; o9 p& I9 ~, u公仔箱論壇3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。5.39.217.766 H7 Q- V' Z2 H' G% m
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; i" C$ ]8 Q# H0 u& P第四步 炒排骨) Y5 _. O! N0 }0 X/ c% Q' Q
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 tvb now,tvbnow,bttvb, q, r# R( O0 U0 w4 e9 D; D5 u
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c# f( _" L; v4 ]- t& n公仔箱論壇第五步 加盖大火 煮至沸腾
- v9 R* j$ i! D2 ?tvb now,tvbnow,bttvb5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 ! i8 V N3 H. |* l M0 E4 N0 L
0 o: C# }& G/ n4 K6 Y+ G4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 X) X5 F1 W" `6 |$ @
第六步 开大火收 汤汁近干5.39.217.76% \( l h Z% j. c$ s7 i, u
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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