制作方法:
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# p4 q5 j" q$ ]) l* e% \. N
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
0 D9 a$ \. W9 N% k0 l5 E- ~辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制公仔箱論壇5 w7 v7 d; v& I$ A6 C) G
: X( F) ?$ t2 J3 c4 p. b5.39.217.761 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。3 I! V* F, c1 X: o: Y
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( Y) I/ y K kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步 柠檬切丝 姜切成片
' {- U7 L8 i% ^: Y. O2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
% ?+ W8 z+ B5 @& m& o/ }; g6 H& o5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. O; b* [& J$ @6 O
9 y# j+ h2 ]) K, {8 ptvb now,tvbnow,bttvb第三步 炒香葱末、姜片
+ C5 x) B# @( J% l公仔箱論壇3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨
* r" Y2 {- h5 [3 y" S# a. a公仔箱論壇4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
+ f2 k; r8 B+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾
) a+ u& U1 {& u' e5.39.217.765 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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5 J7 |: x T _! z/ X第六步 开大火收 汤汁近干
0 E3 G4 m! p! N2 b5 r6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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