制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
; r& b9 K5 P; `: r0 m @6 I0 @5.39.217.76辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
5 ?5 A7 [8 R2 A, j6 m& \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ J, x2 w. A5 _( {; [; W" i
$ r) [+ {' F6 b' C公仔箱論壇第一步 洗净排骨 腌制6 I# @6 `+ l" o% V
8 _/ z! q: y ~0 c# H5 J$ E1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
0 f4 _* O: |& `; k' q5 u; mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J# k2 ]/ u' E1 ]2 t! x ?: I
% a+ q' A8 z' _8 w第二步 柠檬切丝 姜切成片公仔箱論壇) q; x8 }+ Y% [# N& Y# k: P2 m
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。0 p0 R! ^& ~5 d' [" n2 ~
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: L* j; W! p3 y5 v8 k+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步 炒香葱末、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; o7 M6 f" h
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ p1 R9 y) ~7 D& c6 f% z* G
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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5 l* [3 Y# e1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步 加盖大火 煮至沸腾公仔箱論壇7 \5 I2 t% X3 L3 ?
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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第六步 开大火收 汤汁近干
r Q) `4 g/ Y, m8 Z0 m3 O公仔箱論壇6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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