制作方法:: y8 p+ D7 T6 ^9 U1 b4 v
/ A1 A6 P: u2 _! r* O1 ]- I9 a' X: R
" q2 r8 l5 [2 Q2 ]主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)公仔箱論壇1 F0 E! U. [0 s f1 K: y6 m
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
: L! Z; k4 h; H; O# V* O6 s% g* r7 Otvb now,tvbnow,bttvb
& C. _. U- ]( g
7 D% b; I# s6 T- [8 x$ U- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步 洗净排骨 腌制 ^6 |/ [. |0 N) ~( H5 C
2 ] i3 J: [/ W' U
1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。公仔箱論壇: l, Z* H( K) }6 G
* c5 ^0 p7 v: }4 D; N* X/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 j3 K1 f& X- B& E$ H: l
第二步 柠檬切丝 姜切成片5.39.217.76 X2 a+ X/ [+ \; b! l- y# q2 f" M
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
e4 G, Y# ?: C# b1 B/ ~0 }2 x8 I& |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 z& o" t: Q* Z3 |9 [
5.39.217.767 c/ J1 V' h! U" H# _; q
第三步 炒香葱末、姜片公仔箱論壇9 a, b% T! P7 c" j+ S- h8 P" L$ D9 _+ E
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
" n8 P& V/ j- O6 C: k& j公仔箱論壇( C+ z6 p' k a
- E" e# H4 N7 z: z; g+ l/ \公仔箱論壇第四步 炒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b% T% X- a' k! N7 n" \5 I$ W
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 . N; ?# \& c& U& L
5 M1 Y0 N' f7 c: N! ]4 L: w: h9 W) a6 d公仔箱論壇5.39.217.767 u- F/ \' y! J: o6 U
第五步 加盖大火 煮至沸腾
, J# z! n T) I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [7 L- B6 |& x
6 k) \0 ^; ]2 j( i5.39.217.760 i4 K1 t" E! [; C
第六步 开大火收 汤汁近干
$ y- w( H# B: `. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
| 