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# n7 I9 I! p- O公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb" c3 n- x. _3 _6 \( S/ s3 \8 q8 k: y# A
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
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* c& H' C l1 L5 N; m \5.39.217.76呍呢拿汁材料
1 N% C* v4 i0 K奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
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0 l7 ]' t( A# i" } H! {tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; o# |! m- O- T( u7 p) ^& z; K
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H& } ~! t7 J; h( e
) Y) h) n3 J) D l公仔箱論壇2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! I4 J% Y: q% M1 v
$ e0 F9 w$ l; ^* a& k- etvb now,tvbnow,bttvb4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。' G5 w# h$ l; \/ d/ ^1 W
/ ~0 a7 i) Q9 w! _7 Z% X5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
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0 l3 N! `3 { j2 G- R% U; Z5.39.217.766.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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