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! U1 ^! \: w$ r- \1 T0 n; \材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) b7 l3 @" u1 A
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K6 q5 F' v2 J" f% O) J' x
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呍呢拿汁材料
0 J; ?' @, l6 L8 g/ W6 B7 w4 m公仔箱論壇奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
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做法
% r! T6 B9 Z# b1 }, J+ q* L7 b1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。5 n6 x( W5 t( f. }
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。公仔箱論壇; Q2 I# z4 a) Z
3 E3 O5 E3 \# ?8 e- ^: P/ Q0 d" v3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
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4 f' v0 g: @2 P$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。7 M: }' g2 P; V4 W1 U1 k" v% Q
' ~5 |9 Z. H7 ^0 F8 ptvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
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6 C3 M, g/ L9 x: k6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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