% i" g: f# p) [# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: |0 L O! O& L$ q
材料5.39.217.768 `4 ~1 V$ S% l; f) }
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量公仔箱論壇7 Q+ o( K8 d6 W8 g! T
* W( G" \4 R( z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呍呢拿汁材料
+ B9 Q# m) w) h& P( }* _tvb now,tvbnow,bttvb奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
+ T; w5 U* c! I7 z7 `3 U3 m4 x# W+ a8 z2 k" q5 m( c
5.39.217.769 J! i+ w& s# s% d, [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^& b1 l& m# F M) }
1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
4 U" C" l2 u9 d8 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ x$ F) B2 N: P2 T
2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。公仔箱論壇9 P$ J X/ n. M2 N# u
. o, M# R: p: c S. f
3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( z; ^) |6 _. S
. k2 y" n5 m, m3 V- v9 R4 b
4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
+ ]7 @/ F; x1 q6 T7 O6 z4 F
, E* U& b$ Q6 n1 e; x5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。公仔箱論壇$ T+ m, z# I) J" I" B6 S6 h
6 @0 D1 V, w$ E' k; b6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。公仔箱論壇$ ?/ D+ F- o3 t$ \- V# U8 [
|
發表於 2009-10-19 06:53 AM
| 
發表於 2009-10-19 10:31 AM
|