 2 O6 x; B x3 ]$ K
* U1 u3 g: O5 `: m; U* V5.39.217.76材料公仔箱論壇1 h2 I1 z0 y" I2 R
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌tvb now,tvbnow,bttvb+ z: l* R+ m, I, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 Z6 J+ A; [4 u/ R0 z
廉餡材料
1 P& c2 a3 D1 H0 Z. O0 `$ b4 B公仔箱論壇鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克5.39.217.76 V# ]% d8 k& |- E( c. Q
5 U, J# z7 D/ A) L S0 E公仔箱論壇公仔箱論壇' b; w8 Z% J8 ~, P# f
做法
- F# \6 |# X8 S8 C5.39.217.761.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( o( i7 ^5 h! _0 N$ _% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ a- n ]4 l! o3 K
2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
: F& k1 A1 D& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z% s0 m+ {- \! q$ ~5 G4 m& x公仔箱論壇3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
/ X( X$ e/ ]- {8 R5.39.217.76
1 O9 Q! O) ?( l3 A8 |- M4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。公仔箱論壇- ?& F& e- t2 U% `* d8 l7 Z5 T' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ o5 E8 s# R. k* k/ u+ v
5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
' z6 u, ]" f. N6 q2 e1 v3 Z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) j0 A) R4 P; c+ @4 K
6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
) T z5 L9 e2 }6 G. ~5.39.217.76
# R! e$ U' s. m2 U3 s2 z" ^7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
6 c' a3 @; n! U) n! U |
發表於 2009-10-19 06:52 AM
| 