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材料
1 }+ r- N! z7 e9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌tvb now,tvbnow,bttvb) c, r B _1 ^ ^4 ]1 k1 I9 v, o8 b& C
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廉餡材料公仔箱論壇" s/ |! J! i+ k) E
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克5.39.217.76* }6 j+ N2 V$ ^8 r9 T1 [& k
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1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。% T9 o2 e2 y1 Z& u8 C* K
( s, y* J8 T. a0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。公仔箱論壇& S# ]9 A9 u8 Q
5 b7 F2 f# X0 N# @! _公仔箱論壇3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。: ] j+ @9 E+ \: K7 U8 n4 c
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 b# }# A3 k8 H
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5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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: Y. K& H/ H' @# L: x2 X; Gtvb now,tvbnow,bttvb7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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