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/ U; |; E& a6 f公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb) ~' c. w* D7 E7 E
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌5.39.217.769 p/ j5 V8 U; B I+ O% z" n1 S5 p
* v* \+ d$ h6 K廉餡材料4 Q# n: e R2 N& m+ z
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
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2 n. _- S; k; Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
7 e9 s7 V' ?" n( R4 y K: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
; B3 G' M( d* N3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U5 _6 o j# J2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。公仔箱論壇- E# ?9 `4 G2 U
; b: ~- ?! [/ f/ q6 r' v, I. a7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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& n/ W1 b: X! K- I5.39.217.764.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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7 J$ ]' ^' C: D1 c f; D1 w, G5.39.217.765.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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