材料
: T) j+ C& E7 e- z$ m( T% Y& I8 G5.39.217.76斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅
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- Y! [% E3 A" ytvb now,tvbnow,bttvb啫喱材料
% c5 c5 F; M' o% v$ J' ~1 ?菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片
# q( _! T; m1 G& {. A: |+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e" `0 t. [" {8 Q; H做法5 |% Y4 w' S0 |! T+ s' g. O4 I, n
1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。
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2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。5.39.217.76+ |/ P) z) B, T% a |. N2 r1 K
8 U0 c* z0 x/ ~- d, Z- Q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。
5 j0 O B7 I7 G+ k6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K, U9 t. _2 M0 e A5.39.217.764.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。4 ?; w# ~! R2 j3 M: v8 P* x" J/ ]
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5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。
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1 Y$ i* A4 N! Y8 ptvb now,tvbnow,bttvb6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。" J. n& M$ h0 W6 C1 E$ p d( J5 b9 O
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發表於 2009-10-19 06:51 AM
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發表於 2009-10-19 07:23 AM
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