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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 5 ]- E+ U5 g( M1 n7 j( L
9 @" z$ s; Y3 r& u( A! J; J公仔箱論壇 辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 5.39.217.76! {$ C9 j1 n# r" [/ y X$ P
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1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 g. v6 U9 k0 M* b' [5 U6 f5 L2 P
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2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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! ]) v; k* @4 L* z# z公仔箱論壇 3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。 |
發表於 2009-10-18 01:02 PM
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