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% H7 \# E) m! [2 q主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 tvb now,tvbnow,bttvb: J7 m+ y/ s! ^) P& ]
4 O* h- d8 P/ ]5 c' b: g. M0 T' _/ C* k5.39.217.76 辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 公仔箱論壇$ N- B, Q- O n2 J! z
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1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； - K3 `% I8 W6 ]6 g3 w% ^( z/ O
% x) a3 T# s- I2 F8 F8 B. _% I5.39.217.76 2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； tvb now,tvbnow,bttvb# {* m( f5 B9 E. w, m
7 v9 v' ^ U. l+ _9 [& g3 U* P, w 3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。 |
發表於 2009-10-18 01:02 PM
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