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N) }% W' N3 g. t. ~0 G7 mtvb now,tvbnow,bttvb主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 5.39.217.76 f: M9 b# x1 e& \4 k
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辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) ' [* Y: W' z! H: y/ o& z2 \
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1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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# P0 m' d7 c6 b 2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； tvb now,tvbnow,bttvb/ g+ J9 Y; K1 ~3 g; i9 g( T" ^! A/ J
9 O2 [! O' m7 M* A6 j9 i# i5.39.217.76 3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。 |
發表於 2009-10-18 01:02 PM
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