即是焗薯蓉啦 ! ; Q0 o2 N# k$ c/ o& R' `
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) g9 F$ E2 V+ x, O5 W% z) M. ?5.39.217.76所以我覺得做會球形比較方便點!公仔箱論壇 t4 L' ~6 A; I& l, g
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+ T% h1 G: R* P* T @$ n公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...公仔箱論壇! F Z' e2 t9 r; R e& b
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0 S; v# e9 v5 R 材料tvb now,tvbnow,bttvb2 h8 D p7 T, \, U" l& \
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4 h5 |) G4 C2 {/ l' J' h. B# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
) J% s9 b6 u J' v2 K/ t: P5 ~5.39.217.762/ 煙肉 (份量隨自己喜歡). C3 M$ i) [; d
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb5 ` l! u. m8 w8 ^" N2 R
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
8 _# I9 o; j, z& stvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
0 t- R, L9 R$ F1 J$ O* V6/ 無鹽牛油
& j* N0 o& L' o3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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( z0 h3 ` u: ~; T5.39.217.76 準備- v9 V5 m" b+ h* Q( A& H9 H/ `$ B
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
' A: j: A9 }) c/ O7 q1 W: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
5 ?/ v- \8 _+ d% B8 q) p3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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作法
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb% s% W( U. Y9 y/ Y3 H' N: Z0 v; U
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
4 \" }* F [& X; O; \3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
5 u0 k# y/ J4 H( P2 v" S公仔箱論壇4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
+ L9 h: X! c! b, w; k5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
' E+ F' m% |/ m) [: W4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
6 g- T& V7 Q) q& B/ [tvb now,tvbnow,bttvb7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
7 `$ C4 `* `9 q+ O! ?8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可5.39.217.76/ f Z3 b z' }. F
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
( l N3 |9 [, y' a6 u1 i% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q; Z! u& E, Y& h2 z/ Gtvb now,tvbnow,bttvb完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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