即是焗薯蓉啦 ! 5.39.217.760 M* T! H; `7 d1 E3 O2 Q; i; P
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& d8 O. X; A0 i$ q( G' o5.39.217.76所以我覺得做會球形比較方便點!9 D f& Z+ Q! f7 U8 d) o4 N. l
}0 v7 C$ F g公仔箱論壇
. Z$ y5 d: I% |/ Q0 K# A7 u }公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...6 M8 u; Z9 l# \ _
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材料
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 公仔箱論壇2 ^) N/ V2 \& Z+ d1 r( A
8 S* @, |: i }' Y" p1 j; i; o1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
* l8 H6 S# ~" p1 [% g, K$ |% R2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)5.39.217.76. J! R: ]8 Q( B% \# i/ G1 N+ v
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
3 C! r! Z. c3 u- }' [9 ?tvb now,tvbnow,bttvb4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
9 ~% _1 m! f" h, x& w5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
! g1 ?7 S7 O. \3 F( Z6/ 無鹽牛油
9 ^" U) \2 \/ C1 V7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
' B1 |+ q4 L$ H( t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 B/ }. t9 ]; ^2 P: V
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+ e; N2 G! q* P( E' V& T 準備
3 Z5 J! T, c+ O- K$ i: w4 s) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================, c% L9 V( y2 X. R
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
* N2 p! P# |$ H- ~, c( [5.39.217.762/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
# K! u4 B& d: Q: \% Wtvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )5.39.217.76$ ~- P; z M6 F" S5 V
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8 O2 s3 S1 ~* Q, ^3 w3 D5.39.217.76 作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X% }, f' y; j# h
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用5.39.217.76" a2 d% u! l4 l$ ^; E
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
% z6 ]0 A7 C' p" n! }5.39.217.763/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
5 w- M6 ~8 U4 @) f$ u: E/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
/ Y1 X: i4 \/ x* v5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~. ^2 G! ?: t# \, c2 j9 T/ o% }
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
" b. D ~+ w' k# ^ ttvb now,tvbnow,bttvb7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲公仔箱論壇# K0 A3 G( \5 k2 F/ H
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
. \% z3 @5 g& @; N) }公仔箱論壇9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味tvb now,tvbnow,bttvb2 K q+ y2 a" z, m9 S, c9 S' G0 r
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完成 !1 l; K1 f. {2 d5 R1 Y, l. I2 R" ^
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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