即是焗薯蓉啦 ! 5.39.217.76+ \) U/ [0 u( N
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所以我覺得做會球形比較方便點!
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& n6 I3 n6 U( G/ v; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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材料3 t3 N- ]- Q6 x& }
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
" P$ v' g3 y' Z+ V8 c8 `tvb now,tvbnow,bttvb2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇/ \/ k J8 v! A* v* }- s( {! {
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
' P1 g! P3 K; y" B8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
6 |: p9 k& L9 l4 `! i3 E0 m( ^* O5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
2 A' Y! @8 Z+ y5.39.217.766/ 無鹽牛油
; F1 i% N: L) n. o5 M% J Rtvb now,tvbnow,bttvb7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
3 y2 I; N+ \- u" s! Q9 B% @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 Z2 R0 a. [9 `; U
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準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. ?- U! [, k1 Z8 N- t
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 y" r1 s& ^1 O& {
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )tvb now,tvbnow,bttvb: m4 T3 O$ T; Q! X8 j
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 t: a6 F) g3 J1 k4 R! U
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
2 R' k J" ^2 n: o) p% ~! v" @5 ~7 A公仔箱論壇2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
; _9 R/ t" ]. E公仔箱論壇3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇( K8 h8 w5 q9 S6 x
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! [1 o: {( `
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvb now,tvbnow,bttvb2 m# ?( c* r* b7 v
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
) X5 Y# A7 s) }# w+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲' z2 F a. v& w& k
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
' E/ a7 a2 J+ K) X5 ]2 U0 I; ^5.39.217.769/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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完成 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y; l+ D) M- n2 W+ t8 g" m2 A
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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