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材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 [# p, h4 @3 [/ C( \
豬柳 600克1 \0 c) M3 u) d, g9 k4 O
煙肉 100克
" m8 O) ~; H8 A0 X9 U- P M加州提子乾 50克% }8 S* k+ C3 ~* ~/ g! {) q
菘子仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h/ I' r7 b- @; k& s
蕃茄 4個
! x7 q# H7 ?% j. r1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜 5克5.39.217.76* q4 _. S9 w7 J% C
芝士 5克
. {9 M3 I$ u: Qtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 20毫升5 |$ b# Y3 t, l ~: Y
葡萄酒 20毫升5.39.217.76& v1 o) d+ @3 Y0 l
百里香 適量
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製法：
2 y! ~' |) I+ m, k! ]- E2 H& G% B1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。
1 u( v( N4 P6 w: o( U& l% V公仔箱論壇2.將煙肉片鋪在豬柳上。
, c @! U' P( i! T; u% q' a" G3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。9 [$ g9 ]. b" S8 f4 k/ e0 f. Y/ e
4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。$ U; d/ @8 y! a( e6 G
5.灑上少許芝士，然後捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 e [& M; _9 f% z
6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
- Y8 a! L$ Q: G, O' Z5 N9 p- _% C乾蔥 5克! {5 d9 e( k9 x+ |. [* O- d4 y
洋蔥 10克
) @9 x6 E% h4 G4 F, M百里香 2克
5 h7 b" ^# u4 W6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 2塊; q- a3 M/ v! ]4 C7 b! N/ m
黑椒 2克
$ i4 V" K) }" ?3 X! I5.39.217.76紅酒 200毫升
9 L9 \! C6 N+ ]3 W, k, @. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 100毫升
4 [( [" l& h' }. J; S8 Y. K5.39.217.76牛油 30克
5 R' L2 K3 _2 z- W* A: K2 ?8 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克
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製法：
& O& ^4 K# }4 O! G% f8 h. h1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。6 o5 U4 o. Z2 y& d7 V7 H: u
2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。tvb now,tvbnow,bttvb' }: o5 ]* ~1 Q
3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
! c4 i. M' j5 K' T3 q; y4.加少許鹽和黑椒。 |
發表於 2009-10-17 01:25 PM
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