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4 l! P0 D2 T# H7 u! h( r做法：
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/ ~# J7 g2 l4 w+ ?; I' F- |' k1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。公仔箱論壇- j2 K7 ~ q: W% a9 ~7 ?2 C. L
4 C# a# C; z8 g/ t( Gtvb now,tvbnow,bttvbTips：
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) C& I* ^ c3 n7 m7 Y/ R, d1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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$ Y5 X f8 t* m3 htvb now,tvbnow,bttvb2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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