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主料：
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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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5 b/ n$ Z0 c; j: W5.39.217.76輔料：
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8 f& J7 N- l2 k1 @/ j" i白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香4 g& A' z- l% ^" a* l
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做法：
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# F; A+ i8 p* s4 C" htvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；公仔箱論壇* n1 z" e1 j" ^& Y0 [
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- f4 z' x) _# L) S9 V9 d3 `
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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