茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
7 u5 s8 ^2 H4 M3 |% j" K5.39.217.76茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。4 O" z& M% V" ~) p) d/ M
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb) W; \; w4 x" o6 a9 W7 I
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
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6 U; M- d7 R8 b% Etvb now,tvbnow,bttvb材料：
( y6 F# O/ [9 f9 p9 Y& a6 G3 J# q茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t3 X' {+ U( B* B1 v! A, V w! f- d
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 H. a( z0 _+ q
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇4 r4 o0 H7 I1 |
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
% E" i+ T3 ]: Y) h* `" e) D3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。! ]( `! k. S! A, W, j9 R3 B
以上份量可供三至四人飲用。1 u, d) g$ C7 d- ^3 B0 R
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯5.39.217.765 G. U7 y Y" D8 S! X
# ^/ Y6 l6 Y' p材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 g* H3 l+ K7 O8 Z
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
7 U0 S3 I. M, utvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 P$ I2 q# Z9 w) ktvb now,tvbnow,bttvb1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
6 \0 W. X. |9 }9 ^: C* F公仔箱論壇2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。5.39.217.763 F% G/ c- T+ i2 i
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb. i" n& x- w7 _8 B( W7 ?
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
: b( [1 n, h5 A7 ?公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O5 U/ a$ I, {% {9 P
以上份量可供三至四人飲用。
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0 h$ K( m" N& ]! Y5 a6 j' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 茶樹菇鮑魚湯0 F2 n8 T/ Y2 a& K' J5 [
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材料：
6 ]! U9 I2 |# F0 n, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。3 k; x* P6 y y& t
做法：5.39.217.76- W! |% M8 O7 O/ [, D" ]; A3 g1 |
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
1 K4 ^- v% u0 z Z( Utvb now,tvbnow,bttvb2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。9 Z, \7 W# z# h0 W5 c7 z
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) `$ E% Z" Y6 R/ O) T9 f3 M
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
# [, h" r2 [& ^0 z5.39.217.76後加食鹽適量，便可飲用。
5 q# q1 B' v8 G5 U5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上份量可供三至四人飲用。5.39.217.76( W S' t @8 ]+ L; h3 }
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。公仔箱論壇$ k0 X: X) n6 }" e$ \6 |
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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