茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
7 B5 W8 k8 ~- R y9 j茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
. l0 v$ p9 A c' }$ N' j- e; A1 E! @公仔箱論壇茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
6 p7 k# B( Y* M0 L, x: b! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。* l% i7 q- _( U8 L
1. 茶樹菇潤膚止癢湯5.39.217.76( |( f9 O7 v( O' z& W
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材料：公仔箱論壇7 n- t! a, V3 g+ V
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
$ V( f, v7 t' T' A$ @; f做法：
% \9 G; s6 q2 w: J, I# M1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
! v( S: Y! Q A5 r, s2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
: e3 Y! @- Y9 l" U) p# \7 v3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
) F8 {8 G& P: a! E7 y& Q5 G5.39.217.76以上份量可供三至四人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb- }) v5 R+ ]$ W. N/ m
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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* y8 F3 n4 z- K% |9 v6 i) O2. 茶樹菇鮮雞湯$ _, w# L8 ^/ _4 j! J1 w: S3 O% t
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材料：. p4 B# S' C6 \8 w( |7 t0 k
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
) ]7 @8 o6 l, S9 [4 J- s公仔箱論壇做法：
8 z8 ^5 C# \ l! K7 V. |9 ?% F1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
- \8 O' p6 v y0 P8 E$ h5.39.217.762）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。. s( R `0 q8 r8 S1 L$ m
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb- G5 l/ _: H' t1 t8 z2 N3 _
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
$ F* u( W3 [5 A; z4 Q9 H, {後加食鹽適量，便可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, d/ j# N( ?
以上份量可供三至四人飲用。5.39.217.768 T* l1 Y$ o6 m% u
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v, t. T0 S1 f$ D0 g2 x) D1 n3. 茶樹菇鮑魚湯, ~& ^7 V" C+ G$ M" r+ }' ]
5 J) r ?/ B7 j8 P9 N [! Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 J! i% _- L: F( k% O, I4 M/ e
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
$ d3 Y& ]6 N/ i做法：
8 f' w1 } E; i6 L. ^* r6 Z1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
! g* g! V. T: }1 D% y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
2 k% c; @3 g8 q! R: Rtvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
8 r4 D. ~. O- J* w. c& g7 Y% \5.39.217.764）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! h5 p3 o# N; J
後加食鹽適量，便可飲用。
/ s* O$ p- u) u6 m4 r' k5.39.217.76以上份量可供三至四人飲用。) j7 E0 F* D- L* M m
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
2 d7 @3 O$ J% T4 ^' f2 x& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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1 `2 B5 H+ I. Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! T3 k: n( I( l X- Q0 X0 k
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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