茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。5.39.217.76 [5 a6 z8 M2 b7 G' Q& D
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
2 X- ~6 q# g- m# M/ I& ^# r5 o7 o6 b茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。' ~, Q9 I& i3 b- H
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 I& [! T: S$ ]/ u# ~- K: M
1. 茶樹菇潤膚止癢湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 I B7 T; h+ I; \# f {$ H% P
0 |, v7 T- G4 D% E) q材料：
8 Y3 L9 L7 d0 T# @6 [3 I4 T' `% _! m3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ p5 @+ h9 z4 O6 t
做法：6 s" q! S* K0 p9 W6 J) u" |
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
X! m4 o$ w$ @0 k* H) K2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
( W1 @+ E& A& R0 r5.39.217.763）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
- ~7 |2 O3 C: f: I0 n7 N) A9 b0 |8 {tvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。
8 j$ c% A# V% \: _+ k5.39.217.76茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：
( ^7 O2 |% t/ S. Y; r* N公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
; D0 _# Q9 S* m4 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
& {! L7 y" k0 L/ _1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。5.39.217.76$ ^0 h! i* k1 G% A
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
7 @0 e) Q9 {1 A m5 J: p1 e" atvb now,tvbnow,bttvb3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時& q9 W4 h4 C0 @8 n" j
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
6 e; B8 B( v- |7 c! ~) R5.39.217.76後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb( n5 q) l$ h9 r+ w3 t2 W! I
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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$ U; r* }9 `4 \. P G9 E材料：公仔箱論壇( K9 ?; }8 @4 y [- [
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
* @( o1 T. i3 X; _( g5 p' \公仔箱論壇做法：
, l+ u! a, B8 @( A2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
2 A# Z3 [0 B& C6 y$ C8 b0 \tvb now,tvbnow,bttvb2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。& ?; f4 x3 U0 l1 z: l6 U
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇+ Q0 l& I) N. f3 R$ x- V
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; E3 m. e( p) A+ q
後加食鹽適量，便可飲用。
q- ]! u" V( W0 _( v; g5.39.217.76以上份量可供三至四人飲用。4 U0 N1 U/ M( \5 R# d
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
/ t! w; W0 N4 L) S5 c! j4 T茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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