茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。. a' q S+ T5 n/ T4 Y) t4 J! W, A' o
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
- w" q: w1 L) r. Y/ m) y: r/ T公仔箱論壇茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。+ X4 A2 `* R+ E3 v/ @0 q- i$ b
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
8 B8 k8 G; I& s5 ]9 D' b" b1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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+ e- f, j, s! W% r5 M* m0 \5.39.217.76材料：5.39.217.76( w; o1 O0 A5 q$ q; X
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb* [, S$ r+ h \+ P* f% _+ S6 P* s, w' K
做法：公仔箱論壇: Y$ G# ?- a. m% P% b
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。公仔箱論壇& X1 i1 a9 d. o$ X% {2 l4 g) q1 t
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
% f. w' P+ Y( V2 N, W0 i5.39.217.763）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。5.39.217.76& s' q# x6 ^$ p# I+ I; z- X
以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G. A9 m0 k, i6 g9 n' f, G
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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6 N* o$ M6 n. K8 M. B: \: t2 I) C1 u! w2. 茶樹菇鮮雞湯$ w) p8 Z; w8 A/ `, D( @8 m
6 R+ u8 g4 ~) ?4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
& a# Z) d" p5 z公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。' x2 h: m3 B# x9 Q/ ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ g! G; X# T% Z
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
3 v) w* I9 Y9 i2 M3 F( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。5.39.217.76/ a: W, V2 q/ c
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時1 S$ e. x& `, Q* ~; n
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a& \ F ^( `+ C8 P$ f# R
後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇3 n k* A. p( Q1 l
以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇/ i' B& v E! x; t& _
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: {8 e; o; h* m1 j- @; @3. 茶樹菇鮑魚湯5 p; {+ b* M3 W0 e
5 W/ j/ ?' X7 f" _* I5.39.217.76材料：5.39.217.760 R# {7 j4 B$ n
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
6 \9 \1 P9 ~" ~/ u# O3 O1 J, Z, `公仔箱論壇做法：
`4 U; U9 P9 {$ O5 b& H公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
/ a8 p! A& G0 B+ X# p# t6 C! u2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( N4 G4 d( x9 {
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
! B) t4 r5 J; ^7 x4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
/ s5 B3 _/ C6 b# O, j$ @- h% q( [後加食鹽適量，便可飲用。
9 a% \+ C( L- C. U N1 x5.39.217.76以上份量可供三至四人飲用。
7 r7 {8 x" p' E) H$ k7 o, L茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
4 U. O/ V: r4 |5 H" b茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
1 F) d! i2 G8 W# d: M r( O- K8 x4 G( dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 i5 T0 ^5 `2 Y7 d
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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