# W( S+ r" ?6 A( x3 d公仔箱論壇Lime and Ginger Cream BruleeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- O$ B8 x5 w! {
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+ _, _3 I- b' e" i! h5.39.217.76材料
9 p2 G j4 Y5 ?9 h* ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙公仔箱論壇3 e6 d* Q. u! ]9 C) b0 `
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做法
2 h9 W& z" X" S8 s# ]% A; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。7 ^) a4 U2 z0 Q! `; F, D; s- O6 x
0 `* p) H; ]5 B3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。) f. O! n/ O) p; j- ?
. {; z3 A3 b6 w4 I9 s3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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: o7 k3 N# f, b, g. N5 @! u/ p4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。5.39.217.76) X7 o `& D9 e3 n6 h. A1 Z3 s
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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. Z1 ] _+ _: P/ R( k公仔箱論壇用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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