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[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

       
1 I5 y  x  k) W7 J) P: nLime and Ginger Cream Brulee
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& q1 N2 s8 D7 ~, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎(青檸 1個)、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙; M. K" T9 w1 R7 V' h5 k

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' d* @1 I2 M4 y8 z" _. S$ V1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- k/ u  s  n6 d. _& \, e4 U' z1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤,以細火煮滾備用。1 S; J( p$ ~0 O0 ?9 O" Y8 R

3 M& X7 I; k6 P; `/ E2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜,打起,加入青檸汁、青檸皮、薑茸,繼續打混,然後加入( 1),繼續打勻。
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% o$ Y% N- R7 R# P3.將( 2)坐熱水不停攪拌至稠身。
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4.將( 3)用隔篩隔去渣,倒入器皿,放雪櫃雪約4小時至實身。5.39.217.765 f9 M$ p  i; P2 t2 z2 ]  a$ o% b

8 o: [/ m/ u8 |" V7 i9 Itvb now,tvbnow,bttvb5.布甸撒上黃砂糖,用火槍燒焦表面即成。" s8 p2 F4 i! j' o1 s; I
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. L. c7 G! \3 ]4 h公仔箱論壇用電動攪拌器攪拌材料時,汁液很易周圍彈,所以一定要用較深的器皿盛載材料。
唔該嗮,師兄
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