 公仔箱論壇) d# `1 Q J) q& ]' B
Cold Soup of Cauliflower with Caviar( I( \8 q: R* I% o
5 j1 J: u$ v) R& O6 ~ W0 H$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D. c" N; i) @* n8 |) d' h+ Otvb now,tvbnow,bttvb: i( o9 l2 }& B1 B, k+ F: B1 `9 r+ |
材料- d: h7 l) r! u; d
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
$ `2 e, O, N" [+ a5 e$ ^ r: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) J% Z1 l5 ?% }( O9 V1 z
: k4 T( Y1 L: ?% Y4 G% B做法5.39.217.76" H0 Q( |2 U' j/ y
1.將白椰菜花洗淨切細件。
7 l; [5 \, w* v* G- n5 A, R2 l; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 q, G7 t$ k" W/ Q% M
2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
" N" _; U0 E/ S7 [& J. ?% {
% `4 Y8 _4 g2 E7 G4 k& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
8 R+ k$ X, R& r; U2 w4 t6 w. p( d& F! L( q L7 t: x
4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。4 a. ?9 Z: u* ^: \ G1 C/ B% t# d
公仔箱論壇/ a7 g' q4 f; Y3 Z! t8 d$ e
9 H' ? Z: y0 t. _1 G# `2 l7 y1 s( N# D7 f, G6 A. Z- f$ F
. F4 b) b. [9 @8 g2 U( C' L( {) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \6 h8 R1 B6 {" V) Y! s5.39.217.76這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。公仔箱論壇& j- D! Y- o+ E3 l9 H& l
|
發表於 2009-10-17 06:12 AM
| 