 3 }! M6 n$ q7 w6 {
Cold Soup of Cauliflower with Caviar公仔箱論壇" b/ J# t* v; v$ P3 z8 j/ C
tvb now,tvbnow,bttvb. q$ j7 G- x1 @6 p* G$ X
( a% Q7 B: r- Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: L, u7 ?7 f! G3 T! f3 f
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s% N4 v$ S( ~% I$ E; x1 j
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
( S7 R0 R" T5 k" v {0 n" Ltvb now,tvbnow,bttvb. B7 j0 m1 E8 ~; B/ J
/ u) Z0 R) a8 T( g2 M: Y/ s
做法tvb now,tvbnow,bttvb& B5 t$ H4 C! } Z8 V% @
1.將白椰菜花洗淨切細件。5 F- h* x# L5 b' w# A% O) U
5.39.217.76- M! w$ [; g; i# v
2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 e$ d$ o" [, G% E. X
& h4 v# U4 A& s: ^1 E4 [7 g6 [( V# Y
3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
6 d4 C7 u( o0 P5 [1 |5 E; ?6 u: E: P U
4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
" K: a N8 q% [ k! g% i3 M" ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ T# g2 B3 v0 e
 - [$ l% m& j5 p0 @& i) K: u, Y/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 Q9 q0 K$ F }. w! d8 {
 公仔箱論壇$ N" J- a0 j2 e
6 h# c! ?2 v( K9 G, P5 |) f這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。公仔箱論壇' d& c+ z5 k \, K0 J! Z0 W+ M
|
發表於 2009-10-17 06:12 AM
| 