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Cold Soup of Cauliflower with Caviar5.39.217.76* m- ^" L' a) m, \4 k: g+ A
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9 r: a8 p# v% e# S: M0 F' ~- \材料8 [( r0 Y0 O/ a! m
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
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9 ^( w% |6 z# \6 C4 }, z7 f做法
' @3 s* E# }' _) @1.將白椰菜花洗淨切細件。5.39.217.76, A% U; t: h* ?
( b: B, d7 @6 t$ F( L: r1 `5.39.217.762.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。5.39.217.762 ?: V9 c; {+ w
$ ^$ y' y( ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。" i* R! g2 S! e+ s S* C' I6 m
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2 \) ?1 K/ w1 i7 b7 z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% L* r9 P- S) U" h% R2 E公仔箱論壇這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。* X- W" E5 R/ B' X- i) j
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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