4 \3 p% }9 f" H* h- ^7 y1 G- R5.39.217.76Cold Soup of Cauliflower with CaviarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 }7 T( r7 [+ c/ r" n! Z, S- d
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! B% P) X6 L; r& ^# d1 O材料
" G3 v3 [- ]. {* R4 x- a白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, w8 _& Q6 H: N" S
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1.將白椰菜花洗淨切細件。tvb now,tvbnow,bttvb! ^6 h7 L+ a2 i( |5 e
/ l; J* y8 L9 g" k3 N3 I4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。公仔箱論壇) _7 U9 Y& P5 ~6 _# ]
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。tvb now,tvbnow,bttvb! A" D; y E8 _9 W# }' _
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3 T- W# Y; n/ I! f x) _這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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