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材料
# a& ?% O9 Z" U5.39.217.76白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙
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做法5.39.217.76( j2 T& L* B* [6 R7 y# z8 z
1.將白椰菜花洗淨切細件。公仔箱論壇" D$ r5 Q- s: S! G
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。) H% v2 G( `0 w+ B# p& \
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3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u E% l% Z" Y. a; _) k U
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4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。5 o; u& K3 w' g; R7 s+ ?
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; ]& |/ d7 S! ~# f! Ktvb now,tvbnow,bttvb這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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