: |2 H& G* h: M! N公仔箱論壇Cold Soup of Cauliflower with Caviar
. W, {( i. p, o& U) y
7 v6 y8 h% [0 s/ z, S' B8 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 \5 F2 o0 I ^% ]
+ i. \) \. }) o8 u; d) _
材料5.39.217.766 O" \+ ^' q/ B5 ^* ?: p- @
白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙2 y1 l3 |$ |1 H9 c. P& A1 E1 S9 d
* S/ e+ }. B9 k% r
H0 x8 t) x* H. n; Y8 Z. q
做法
" c9 ]+ Q9 D* t; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將白椰菜花洗淨切細件。
& T' [$ Z4 O1 Z# W0 {6 M% y1 \5 W2 f) ~) o' j
2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。
) X& t# ]& {! O' f4 L: G5.39.217.76
+ P+ y% r+ L# N0 X3.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。
- Q5 e- k7 e: O( |* ^3 `- `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# F! N# ~ F. H+ g
4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。: \3 X. E- N* m1 a3 ]& l( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ x$ B2 W# Y* e, E: a7 W; }4 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s1 `9 j4 f! _2 G
+ [3 B/ e; B, o) K) E" U公仔箱論壇
- G& G4 x% c# S3 j# F8 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) G% H% H7 d5 ]# ?! S
這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
% U% s1 F( j% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-17 06:12 AM
| 