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, I" w2 b: l9 \! A% U5.39.217.76材料公仔箱論壇! l9 u8 o' M' r) g2 H
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量' m9 M% d9 k( h
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6 k* i7 @3 M+ l( V- F& H# y" W做法
- E! `- F; Q( F( [' A! U5.39.217.761.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。5.39.217.76; Y# a) X0 p8 W1 T9 ?$ I
- x0 ?' E9 J Y' Q; \3.加西芹，生粉水略炒即成。
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9 M9 Y+ I# Q! j0 ?炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。 |
發表於 2009-10-16 06:00 AM
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