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* b& O7 c3 I1 q+ x公仔箱論壇材料5.39.217.76( Y5 K; ]4 ]9 B' C- w2 C
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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調味料
) y0 m) C% ]& _8 H5 N1 M$ {8 N# e: \鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法4 t" L. Z: x7 P( b8 H* d
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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" L% ~- J4 z) M3 N4 \. A% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。 |
發表於 2009-10-16 06:00 AM
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