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! s% {7 K1 d# e材料公仔箱論壇8 [5 h d/ H! T, E y. j
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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' U9 I n8 m7 `$ P7 {3 h調味料9 E ?3 x8 w& M
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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: ~( c2 ?% T$ X# J% \) J公仔箱論壇做法
) u! w9 w# K$ R3 B* a1.薯粉預早一晚浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- N2 O% R* G* A% l
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。0 |0 J; A( o. u2 E
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。公仔箱論壇( ?5 D" t$ ^. X
" M6 |) {& M8 N, x3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
! f- ~6 }9 _( m- o( b4 R! V# K( R7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 c4 ^* G* R8 l0 Y. `" T* s: Q p, Z
5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。
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* ]' ?4 c: s7 D1 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 c( V- L" c% n8 p
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% _5 H" {- p J: {: w9 I1 g; V9 [2 Q用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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