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材料
. c: n* N, S; Y3 a& stvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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調味料
" P% D) W' F9 B% `$ b/ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽適/四川豆椒/紹酒各適量+ O9 X$ L5 G3 Y/ S. g
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做法
9 R2 V- J3 b1 }7 e1 G1 {公仔箱論壇1.薯粉預早一晚浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 q) D* U+ H; E" ]1 n' `
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。/ a' I/ K; ^) \- G
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。公仔箱論壇; W' b7 z+ E7 ?' |! s
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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7 A U; a4 } n4 d- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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+ d3 t. y- o: O( m$ Ptvb now,tvbnow,bttvb6.將辣油全部倒上面即成。
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# [7 h1 k5 L: }用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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