) O5 m( q* b' s: Z7 a% c* g4 z6 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ O, q, H2 A1 |
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& N1 b* r/ s2 K6 s
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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3 t9 { p; z: J8 Y* g8 [! ~調味料
( F4 ?' U: X" M1 b+ D- _公仔箱論壇鹽適/四川豆椒/紹酒各適量" |9 n- P$ W% F% z- g2 p/ f
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做法
+ t' ?0 Z2 M* d% B4 v0 I' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯粉預早一晚浸水備用。
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( Y7 y* P" |% E6 m2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。: d& P2 V; }! g9 M; `
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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3 c, J! d$ d o" B1 Q' ]! ]4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% A, U% ], w! d8 l
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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. z N" z5 R. _9 } F1 ]6.將辣油全部倒上面即成。
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6 B# ]" E1 v" u- g貼士5 d$ D! V3 H( d: i# [3 `4 L
用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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