7 k6 t2 o- g9 i, k- H1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- |# |" j, N9 I* u
材料
/ g$ M5 U! p- y2 q- w公仔箱論壇龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻公仔箱論壇6 m9 B3 n9 n4 b* j+ V
9 o- S; O J2 I( N+ p N3 K$ S2 b$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ F7 ?/ C5 p/ V" E- G a9 W6 d0 x3 O: H5.39.217.76鹽適/四川豆椒/紹酒各適量
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6 ~" \) m3 q, Y' q% Z5 B" u |5.39.217.76做法
9 y( o/ x) Z' ]' Otvb now,tvbnow,bttvb1.薯粉預早一晚浸水備用。- V a3 S) `$ V) n6 q- ?
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2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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4 }! A2 Z0 D1 g N5 E: m公仔箱論壇3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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" C! B) j2 f4 L& ^& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。
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6.將辣油全部倒上面即成。
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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