日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
# F+ s1 A- j) I% i" m
$ E$ M9 r* x# g, N' rtvb now,tvbnow,bttvb安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
; m+ [( z! e( r5 f! g: [5.39.217.76很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
5 t* d$ F; K( w; }7 e5.39.217.76公仔箱論壇0 I( J+ ]3 s1 q5 Q2 ]& b: @
澳洲和牛百花肉
) x, s( K1 s5 d5 p, p公仔箱論壇
2 j9 b5 _; e% F( O9 H, n7 O5 \tvb now,tvbnow,bttvb在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
; U/ X; w- i, W; Y: {% k# J公仔箱論壇4 T M0 v$ {* S7 ?6 E
安格斯西冷牛扒
- K5 e5 n' f4 Q- \/ `5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 s/ c$ n4 u4 |9 c
近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。
5 R' B$ y. }7 i6 X {: Q" x) N4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
! @) w* q9 Y" b) {+ s2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲和牛胸腹肉
) W- U& B' ]2 P3 ?% y% @tvb now,tvbnow,bttvb
: r3 \. k0 A! p) F/ Z, E* G5 H9 V油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。/ e+ O8 e0 y3 K
: f# ]5 T; ?$ T) r5 W
意式香草牛油扇貝5.39.217.763 u8 G, A; z7 X
 2 V- E0 i6 E+ B8 M
扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y7 c2 M1 E8 y
5.39.217.76; h4 b& g( I4 a. q8 x
花竹蝦
' M+ k; D5 u- p+ w4 Itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* z# V9 \( _, m8 X% v( h9 U8 j
足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
+ W& P& W+ b2 Y" n) K$ L5.39.217.765.39.217.76# U2 O0 \' @5 ?/ L# N6 X9 |& Z
燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# W; P2 q1 E
0 t9 W+ u0 _7 h3 i% b8oz安格斯西冷牛扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D4 q' V* N0 u1 R
* K. g0 P# |& ~# q) Z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 O' A6 ^' E2 D5 n1 Z
黃昏時段送 16cm虎蝦, l. S; R" j! S7 |6 S
走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。
7 L6 y0 ?1 M" x) ^/ y5 T" ~tvb now,tvbnow,bttvb4 C! N' @" b' k; b X
虎蝦
- k+ v! C; o( ~! P% L7 F" i3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 _2 A G4 V- z! y d& A+ M
16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
4 P( W: ^, ^) [0 U5 B0 M! x% W2 e$ a) Q; v: x
" q' J* j- B; c- h2 Y. R6 |5.39.217.76肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。
: R4 Z- f- q" J7 @/ U1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B1 r& w9 U5 C' d
日本 A3和牛牛胸腹
+ ^+ _) L. l6 l$ E$ w
) u: L6 A3 ?2 r4 Wtvb now,tvbnow,bttvb日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 p" d9 {9 x$ i3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O K }2 |4 D9 E* x! I, m9 U
刺身、卷物拼盤一份
6 a6 U {& z# w5.39.217.76 7 j6 A/ H4 x7 n1 q7 ?4 k
有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 : [' G( D1 {1 _1 w8 q: M
! ~( I4 N" n8 y/ W# f5 V公仔箱論壇 5.39.217.76" Z- ~% W$ \) `5 e% A& c3 y9 M. w
. s& L" b1 C! X1 F P* i公仔箱論壇和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期); k1 } ~; T' p) Z8 l% l: S! c
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120
) J+ k' g9 Z7 J9 T P( y2 C9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l! A& h3 }& Q3 h. V7 c
 |
發表於 2009-10-16 05:56 AM
| 
發表於 2009-10-17 04:42 AM
| 
我也讨厌高丽烤肉