 5.39.217.766 d4 R& w4 K9 ^6 q; Z" N9 p
2 y/ R9 I) H) L! S' g公仔箱論壇主料：
5 B- `5 q' M# x+ i2 T, g( }5 y( G# H
% v- ] H# {6 |0 I+ {8 @9 _五花肉250克，四川冬菜100克。3 o! \- x- A8 h$ [# G9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 N7 O4 ~6 A+ _, T
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
& g2 R" q1 ?3 Y1 K2 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 R) _* q3 f+ i' d, P& A
制作：
/ q5 ?5 O- S& b1 w( C, ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 V' W" ~" b& k" `1 b8 C0 {& z
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
! z* F( {6 q& W' [0 F+ V: z5.39.217.76公仔箱論壇7 {" ?; W v' X ~1 H
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；5.39.217.762 ~' |- {# u0 Z
# X! p/ j6 z# d! g0 T% w! n3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& l* I1 p$ `) t9 ^$ @2 X) `
5 ^+ Q {" I' I ~5 c% f( \# L4 m4 T4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；! u5 ^, |% p ]: b9 r
& j' y5 u; K: L0 L& [0 Itvb now,tvbnow,bttvb5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；5.39.217.76/ X8 i9 @. d5 f5 f8 E
+ n7 B) T+ K7 _; o6 L
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
| 
