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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) ]6 m1 a- t: a2 x( w' C) t
- M5 q* T: V" {; U& g做法：
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+ M3 a9 T/ R- Qtvb now,tvbnow,bttvb1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；" O( r# U; p3 ~! c1 V7 S @+ a
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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4、香油，放几根韭菜，出锅。
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) }. Z3 t" J0 x" l再来一张酱焖鲅鱼的成品图：5.39.217.761 p$ a; ]2 X+ H) z% u, K- l a- X( C
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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