原料：
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* m5 {( D2 w6 I0 ~) V% l, P" Etvb now,tvbnow,bttvb鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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做法：5.39.217.76% C# ?: p6 `3 H9 y0 V
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；5 f6 }$ p4 b/ g5 C3 v
7 Y3 K3 C- ^7 K' ]* s. |3 \9 a6 G公仔箱論壇2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 y! h1 j) b: m
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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4、香油，放几根韭菜，出锅。
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! W5 ]2 B/ W, a2 ]5.39.217.76再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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