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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。5.39.217.767 W* `8 g! g" I; J! `# O
3 H+ W/ O# {' j5.39.217.76做法：
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；5.39.217.764 D; _# R9 d: d) V3 e9 k! M' `
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
* A1 l5 U) v6 E5 v+ Y3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \* I: x' n: b# b& a) Etvb now,tvbnow,bttvb3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；tvb now,tvbnow,bttvb- r6 a5 f e* m' x2 O
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4、香油，放几根韭菜，出锅。公仔箱論壇( k. g( o, u7 n* s$ K
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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