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8 }4 O) K! \% x; o4 \- o4 O% |tvb now,tvbnow,bttvb鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。5.39.217.76 _- Y7 U: M" u1 Z h( s3 [% G$ Y8 [
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做法： q9 c& U& t6 S7 R1 m: y. A
* m" k# h; j5 c3 x6 E( m1 s$ _* H公仔箱論壇1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；$ ]. K9 G% r4 ]- ]( g9 }
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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4、香油，放几根韭菜，出锅。tvb now,tvbnow,bttvb; D0 s/ j0 y5 y+ e ?
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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