原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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& q$ L& y8 o3 m, \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb- J6 X! l5 @3 |: O! ^3 S7 J- x
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；公仔箱論壇" t+ p/ Q7 x- S5 _ e! e
- p, [6 @3 A0 W( u' y2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；5.39.217.76* k- y8 C# k; w- R& P# w
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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% r7 M v" j# i& ^- [# U8 S4、香油，放几根韭菜，出锅。" d1 I5 y2 s/ O0 b- `1 g
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：# b4 k. t2 ^& v: G8 [* Q. r
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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