人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。( j, Y( D! M* X. _
8 t3 g: x6 T$ O0 e6 g2 b0 ptvb now,tvbnow,bttvb 1.雞蛋
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4 E q, U C. M+ }# M 雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
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※.懶人炒蛋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 L' ~5 a3 b) d: Y7 _* J
/ Z3 }9 ~0 m7 k- w3 j! S7 l# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！
3 j+ A7 ?6 F3 g4 }, T5 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! H& a. U0 y9 c* o) E r
※雞蛋炒豆腐
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, b8 y9 c6 T8 f. {+ j) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。
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! r; h+ [9 T' _3 r* N0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※碎椒炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) h9 W( W- H, e, k- t
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做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！5.39.217.76# `1 R5 ~. k8 u( D$ \
. O1 @; k- X& j: l/ u% q& rtvb now,tvbnow,bttvb ※蛋粥
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4 |" D* o; ?. d; L f* S% d5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。5.39.217.76) |: ?5 P) g Z u1 @' }
6 ?" J4 h7 Z! D q6 S) h. T- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 專家視線：- z- z7 s# j) X$ e+ [" L
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歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。4 }. R# v+ G! z- `% N4 ?: t5 F O
& [9 {* M$ g! W- x# l% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蝦
' b6 J% I# Y C- m& A0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~: Z5 p; Z! j7 l H/ x& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！tvb now,tvbnow,bttvb* B7 O$ \# G8 A+ ?; W( S
( c% p! y- D! R' ]5 B ※白灼蝦
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2 o1 @0 e" d8 K; N6 W2 k8 o; Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# F5 X& i4 p: d% e, I7 Y3 w
. t% |7 _3 y- S/ H$ j. S) l ※微波蝦公仔箱論壇! b( X9 |% H. o n5 i0 S; K1 Q& l3 D9 P
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做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。
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' ^# w6 D* m& L$ V2 i公仔箱論壇 專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb# k. {5 E0 H7 F0 h& k" N, ~- N5 A
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人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。
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, s, v5 K1 W4 ?& q. \+ J- A0 x公仔箱論壇 3.黃瓜
2 e R" M7 I1 P z* q) Y% Q
, E4 P g2 Q- Ltvb now,tvbnow,bttvb黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。tvb now,tvbnow,bttvb- @2 S8 O+ H4 k! D$ ~
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※黃瓜三明治7 [9 R0 o/ Z0 c/ M
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做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。
, Q- I4 }# y4 {% {: s公仔箱論壇5.39.217.76/ b. `3 B, G) ` h$ e" X6 l
※優酪乳黃瓜公仔箱論壇- X5 c1 Q* d# C: i: f. e* h# Y9 G! s
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做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。5.39.217.76- v6 ?" \3 }% t+ R
; R% X/ [2 v3 ? ※鹽黃瓜
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做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。
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專家視線：5.39.217.760 N4 ?/ O2 V, b7 s. r1 I8 _0 h) B
% x6 i0 Z! T. R4 n5 X5.39.217.76結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。: Q2 z; _# z/ n6 r- E9 x
) B' m) s9 ]- ^tvb now,tvbnow,bttvb 4.番茄tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 G+ k8 y3 f- ~2 J
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番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。
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8 V, B, M& n7 Z, r( {) v# T2 k+ X公仔箱論壇 ※雪壓紅梅
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4 W- d) g1 H2 _, t$ |tvb now,tvbnow,bttvb做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！
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※番茄炒蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 G( P' S% H4 M0 l# |3 M
# h8 d+ F" M! B. R2 atvb now,tvbnow,bttvb做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！) k5 A& k6 } v- y
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※番茄炒柿子椒公仔箱論壇/ S& e, X7 P; X, Z9 u* G
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做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。
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, h% n5 n3 k T7 r2 L2 V0 F 專家視線：
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5 W ]8 X, D8 k$ h1 ]' W4 {tvb now,tvbnow,bttvb一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。tvb now,tvbnow,bttvb; Q- i: Q/ F0 w) @/ z
; @; K: v; U) {6 D1 F% Q( s& V 5.白灼蔬菜
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& Z# Z9 x4 {1 O5.39.217.76夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。公仔箱論壇9 [" t: n; [( p/ L+ h8 I: q( b; l
- ?$ i4 ^5 T: F- c, e- x/ Z適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等8 P! L1 g( Z: W5 ^
9 |+ @0 O7 u7 k m# T做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。
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/ D! a Q* B5 }3 I' U5 w- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Tips：5.39.217.76! a- m& p+ ` v5 C9 T8 E( L
6 t. P5 W. L; q" e: B& `5 p" Y8 V ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。
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0 {% g8 J- {, ~# u, {) F# _/ K8 j" jtvb now,tvbnow,bttvb ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。
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) {/ a% n6 }3 Y% ]7 m5.39.217.76 ◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。
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5 y d5 s( N2 Y8 `公仔箱論壇 ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。公仔箱論壇/ V( F3 N. J D* e; Z
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◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。
8 u9 b! ]5 F. ^5 q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _( s) L0 ?! o! x/ B' Z3 H/ ]3 @5.39.217.76 6.懶人拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% @" g1 v P, ]. h2 T; Z) I
9 \5 J1 e! L3 q8 [& S, q" w s5.39.217.76 ※香蕉拌飯
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& C$ c% N+ q mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
v/ \. V+ |7 ?) N; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g" R r0 [- g( _- B ※韓式泡菜拌飯
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4 l+ g$ x* \0 e( E8 m) t 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z S1 c ~5 K& \9 f* _/ V' G
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一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。
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6 b$ c3 O3 V S8 R/ e9 ~# v6 p5.39.217.76 專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 s% d$ H; Q# [. ]0 f
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香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。" _: @& l; M0 o9 V
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韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。7 _, `7 e) R+ m/ z
3 D/ e$ ~( J/ @, Y公仔箱論壇 7.滷味
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鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。5.39.217.765 U0 F, W: y7 m# f2 b
' h' I6 I' I8 J. X3 c; htvb now,tvbnow,bttvb 材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。4 o% G* w- x0 |& ?8 r! [
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做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。
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( N- Y6 }4 f+ R& Z1 ~+ t公仔箱論壇 Tips：
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滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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發表於 2009-10-15 04:02 AM
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