1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
( h. H3 M [2 z( D7 H公仔箱論壇 2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； 5.39.217.76( C: A. K, H- {5 u7 h( e3 z) y
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；
2 @# o, b' b+ G. F9 a 4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `" d: c) k% b% Q# u
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。5.39.217.76! R6 d" K( x: \6 E. ]
5 |$ T) U5 r4 g5 b
$ U9 ?+ P* ^" |8 c" w; H( _( ^0 i3 z 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
) c% k! @- x! C7 D# v) s) J公仔箱論壇8 z( t' s I9 k" b8 |
$ c G* `$ [; V [5 V7 i7 m
因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
| 
