1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
( {1 V# M2 V! t# |1 Y" Gtvb now,tvbnow,bttvb 2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 S# ?. @) k: j. X
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； & J7 j8 b/ p6 l3 y/ z' Q
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； # k1 s/ F* Z! |
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。* s( |" k. o4 x( X3 h( { ^
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( X- G! W- y. V& M$ F0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
- |4 s; h8 L) p8 {) S/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v* x7 K- U+ T+ W
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因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
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