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材料
0 b& `8 h# U( e* q, `( T5 d0 M5.39.217.76薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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做法8 L7 V! b! Q* f$ u& j" |4 a
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。# ? e9 h; W2 E
4 u6 V6 \" f6 u1 x2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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發表於 2009-10-14 06:30 AM
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