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+ q' u% E' F; m' Z8 w/ n3 n, V, a" ztvb now,tvbnow,bttvb材料
& L6 i4 r. p) @/ a! }- ]% O7 d6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
1 p$ }3 f$ {+ e' l" S& i' O$ [公仔箱論壇
% T- g. L" D6 c) z. T3 K; _4 E公仔箱論壇調味料" _, Y+ a! X7 ~0 \4 {9 o, C
鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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做法
- O8 _9 d( m% K) R$ j d0 f# Btvb now,tvbnow,bttvb1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
% P1 ?; o% f8 t2 h3 J! K, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& v' U1 O; i3 J5 k/ m8 j
2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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2 ? n$ ^$ R4 U公仔箱論壇3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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