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四人份量
2 k1 O2 `0 _& c$ X$ i5.39.217.76薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
$ I7 G) E" ?' I9 I3 m8 R5.39.217.76薯仔時候可以處理其他材料公仔箱論壇$ s4 N4 {: J( D# S: W7 j
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！tvb now,tvbnow,bttvb# ?. [4 |, A# L$ T0 c" L
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！) f# F2 h$ ^& l* N. D$ M- X6 T
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% Z0 N/ }# [* l4 d$ X$ C公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！, M1 ]% t/ w# U+ x8 b7 P0 I& a1 y
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！公仔箱論壇+ E6 j6 N& B0 a+ y% F
l/ D8 c1 v; Q4 C8 G2 ?公仔箱論壇趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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$ s' f' ]/ W; L) ~: C" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) q9 t/ S3 _+ b/ ^4 i2 x
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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# p$ s4 Z; O7 m& X$ i* F: b, X5 S! I5 ztvb now,tvbnow,bttvb全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvb now,tvbnow,bttvb# X K* f! N7 C5 a/ P
3 `* k' V8 {8 T0 A7 ~公仔箱論壇三樣材料預備好晒
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8 y( ]3 e! ?7 n" ~6 q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n9 M2 N9 n4 I0 u, l2 R
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！公仔箱論壇1 e4 c y! N7 Z9 W7 H% T) D
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！5.39.217.76/ u, U \. h: S- B( d
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6 {, h+ z8 i" P+ V+ X- t( l, t# {4 `tvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
, _7 R9 ]8 O: @$ T; Y; }" g# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# G* q7 z. ?$ Y# E% i/ i6 a
另外預備一些沾手用的粟粉
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. Z# V# l0 j# Z$ O, D6 o公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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% _! K) q/ P& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \' [1 h; J! J* K, z0 `: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 M: Y6 F9 R8 x4 }% T
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！公仔箱論壇! X% y1 L3 ^3 H1 `, _" l. ]
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb1 C- c6 m- p4 q
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第二輪tvb now,tvbnow,bttvb# h) _4 P& q5 o: K$ F
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9 u1 P& x4 q0 G2 K; `7 C+ ^6 R3 [5.39.217.76完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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