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四人份量
6 k5 @% a+ c! X+ h8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身5.39.217.769 f" n! @& z0 A. G4 r! q
薯仔時候可以處理其他材料5.39.217.76& ` e, x) u7 {5 `- U( x R7 C
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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# v( ]8 ? q! b( E# t" q公仔箱論壇免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！公仔箱論壇; A5 r/ ]& Q& T X$ B+ K. }" v
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
5 ?+ b% t- A7 f, r8 v+ i& r+ q) Wtvb now,tvbnow,bttvb上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！tvb now,tvbnow,bttvb, d% B5 A H4 u0 j6 g- x0 o3 u0 ~# W
( ], l" _0 `" ~7 L4 u& E趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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1 @2 d; ^1 H6 B, M# @- g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% c, Z$ o& _- f7 `2 b0 l
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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/ Q# P0 B4 ~. p+ U% f; q& F9 G5.39.217.76全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟+ t. L. z; e( C, K3 `/ R
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三樣材料預備好晒5.39.217.763 [/ m* ]2 Y% Q2 r- k% A& G9 Z3 R0 W
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, N) ]) \# Z
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb) j7 }& E5 g1 j7 R3 R6 e
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！, U2 ?1 {, P5 ]9 v8 b
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3 |0 g! B5 C& ]- v9 ~tvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前，灑些粟粉系碟子上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ j- R8 t/ }& U) u2 h, E
9 f+ z' E# f& L3 J$ w) D2 Z( r另外預備一些沾手用的粟粉公仔箱論壇) E' |( h) d2 k; p; d* h- T% ~8 z
( P2 [4 S; z0 l4 G/ Q- ]tvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
( x3 I+ l- p6 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- t+ J0 D& c1 y2 N& O! g* P+ q
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇! s7 T( r: A& S6 P6 @/ e
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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5 \' |( L8 K" A5.39.217.76第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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