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[中式食譜] 煎 蠔 餅

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ m5 p: `5 C$ X7 y+ u) Q
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$ p0 I4 M7 ]% s+ M6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 仔 1/2 斤 、 幼 鹽 2 湯 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 絲 1 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 湯 匙
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* X5 ~( }0 L, M% i% Utvb now,tvbnow,bttvb1. 蠔 仔 放 進 筲 箕 反 覆 沖 洗 , 分 幾 次 以 鹽 抓 洗 , 邊 洗 邊 揀 走 蠔 殼 , 瀝 乾 擱 起 。
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2. 蒜 仔 切 細 粒 , 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 內 , 加 薑 絲 、 蛋 和 番 薯 粉 , 拌 勻 成 蠔 仔 漿 。
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3. 燒 紅 鑊 下 油 , 再 下 蠔 餅 漿 慢 火 煎 , 煎 至 蠔 餅 轉 結 實 ( 約 2 分 鐘 ) 。
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4. 小 心 用 鑊 鏟 反 轉 蠔 餅 , 煎 2 分 鐘 即 成 。
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