1.煮有裂縫雞蛋,蛋白會須縫流入水中,如把破蛋放在鹽水中煮,蛋白就不會外流。
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, V' K( U8 i3 C9 q/ o. o( d! N0 B" U/ D公仔箱論壇 2.煮雞蛋時放點鹽和醋,蛋殼不易破碎;破了殼的蛋,在鹽水中煮,蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯,水中加少量鹽水,可除掉異味。 3 f/ C7 C: g6 [
/ t& {& s, o5 h3 [3 [3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲,洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗,就容易乾淨。
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4.殺鴨時,若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽,可以防止燙破鴨皮。 公仔箱論壇5 X" g" y; D& E5 F& N/ w
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜,切好後加少量鹽漬一下,濾去汁後再燒,可減少苦澀味。
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1 x/ \$ W* @$ v0 Y3 |* U5 | 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗,可除去泥腥氣味,使味道更鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z- B' h! ~3 t |# A' ?( |
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7.不吃剛打撈的鮮魚,用鹽把魚裏外擦一遍,待一小時後再往鍋裏煎,鮮味如常。
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8.煎魚前或炸炒其他食物時,先在鍋裏入點鹽,可使油不濺到鍋外。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c) _5 n' ]" N
+ f7 Z1 i8 N9 Y: A( M6 dtvb now,tvbnow,bttvb 9.用加有少量鹽的水洗澡,可以治療過敏性皮炎。
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10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒,既省油又好吃。
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- b. n, ]. ~5 n% D8 X# ^ 11.焯綠顏色蔬菜的時候,水中放點鹽,鍋蓋別蓋,焯好後迅速過涼,能保持蔬菜碧綠的顏色。 5.39.217.76# c+ l G, e% Z
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12.新買的碗碟,先用鹽水煮一下,不易破裂。 tvb now,tvbnow,bttvb* v; T* ~1 q3 Q: H
7 \: x4 T6 b+ `: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 13.夏天快到了,有些瓜果蔬菜要生吃,用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲,可別醃上。 5.39.217.76/ B2 f1 s* z( r- [" _$ E) o
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14.做甜食時,放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |