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食用鹽的14個妙用方法

  1.煮有裂縫雞蛋,蛋白會須縫流入水中,如把破蛋放在鹽水中煮,蛋白就不會外流。 5.39.217.769 N5 j0 b! s8 w, W2 l4 C, W4 G9 E

$ _$ T# I" c$ y5 g  M2 \* S- E% _0 ?& }公仔箱論壇  2.煮雞蛋時放點鹽和醋,蛋殼不易破碎;破了殼的蛋,在鹽水中煮,蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯,水中加少量鹽水,可除掉異味。
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  3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲,洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗,就容易乾淨。
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9 l0 W0 N+ Z# s. j4 H% Q公仔箱論壇  4.殺鴨時,若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽,可以防止燙破鴨皮。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c$ w& o/ `9 m; e
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  5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜,切好後加少量鹽漬一下,濾去汁後再燒,可減少苦澀味。
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  6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗,可除去泥腥氣味,使味道更鮮美。 , u4 ~. E$ A1 k- Y5 K
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  7.不吃剛打撈的鮮魚,用鹽把魚裏外擦一遍,待一小時後再往鍋裏煎,鮮味如常。 8 ]9 m2 b4 U# z# P) u/ g" K

& Y& N- D# ]  ~5.39.217.76  8.煎魚前或炸炒其他食物時,先在鍋裏入點鹽,可使油不濺到鍋外。
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& z7 ]  F  g; Z8 A7 }+ q1 Q5.39.217.76  9.用加有少量鹽的水洗澡,可以治療過敏性皮炎。
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  10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒,既省油又好吃。
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6 O4 d3 J/ {/ |( i, P& L' ]: _/ H  11.焯綠顏色蔬菜的時候,水中放點鹽,鍋蓋別蓋,焯好後迅速過涼,能保持蔬菜碧綠的顏色。 公仔箱論壇7 E3 `, u2 N( X8 f- x

4 @2 V9 n% o4 [$ w/ P. `  12.新買的碗碟,先用鹽水煮一下,不易破裂。
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& v8 H- O8 W( {5.39.217.76  13.夏天快到了,有些瓜果蔬菜要生吃,用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲,可別醃上。
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  14.做甜食時,放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。
多谢分享 !
thanks for the tips
知道了
很不錯的心得,多謝你的分享!
good, try it if boil egg
很好用的方法。。谢谢分享!!
谢谢分享!!
thank for sharing lo haha!
thank u de sharing...!!
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