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" r" G7 Y+ K7 a u% rtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
+ l" b7 n' s3 _0 X3 z* P* {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! A0 @# }$ y4 A0 W. u- S) G
) V1 f; e) H% e3 O2 B2 P做法
2 R: V0 {" K1 }5 [3 C3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。5.39.217.76- @" D- X( ^# d \4 K- y
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。! z$ b; @. Y Q. g
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3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。 |
發表於 2009-10-13 06:41 AM
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