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絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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7 X7 K4 Q2 @+ N/ x, L8 t2 ] K5.39.217.76做法
* ^7 ]0 e& r" T: F1 H1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。公仔箱論壇- S3 ~+ Y3 Y! P
# R# x/ E) i! F( X! z1 Y$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。' H% ?7 N6 U+ p! B5 E; b! B* {" m
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% T4 b" B# e* ?6 G0 ^( N$ f5.39.217.76絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。 |
發表於 2009-10-13 06:41 AM
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