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材料
9 y- u# G. }6 R$ a4 x7 _( _/ I7 Y2 e絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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做法
1 \4 X- n8 O( d/ ltvb now,tvbnow,bttvb1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。公仔箱論壇5 i; c# } ^6 ]
d% O- \- e# x6 `0 u+ ~公仔箱論壇2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 u- Z5 C& C" T, z S
) z' L* Z; M4 ?+ Stvb now,tvbnow,bttvb3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。5.39.217.765 k8 y, M5 t9 V
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, [& r7 r, [2 h1 i/ d) ^$ u絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。 |
發表於 2009-10-13 06:41 AM
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