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) [+ O9 N2 q& T$ U$ V" b. f" ^# F9 c材料
% R4 S7 U9 l0 z0 R* a南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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, I& ?* }8 F2 n9 Z. y3 H C& a& ^5.39.217.76做法
9 p$ f- F U6 S8 b' P$ [1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。
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2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。
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想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。 公仔箱論壇& Q: Y, k1 V' z
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發表於 2009-10-13 06:40 AM
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發表於 2009-10-13 07:36 AM
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