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材料
. ]7 m# k. a9 Q! N蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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1 a4 s6 w8 h2 T公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ s* U8 t0 ~. V9 C
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。5.39.217.760 P/ T& X7 ]/ m3 l' q! L( v- M! V7 t8 C
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2.香茅拍扁後切段。1 Y3 i$ _% E) h0 P7 M) _) Z
2 c7 ?' m. d: W) m7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
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; w# S+ J4 q2 S- A1 o& o公仔箱論壇4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。5.39.217.768 b2 e3 R! S. L5 G; ^
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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