! V- q& B4 d5 f! s8 u
( j2 O7 W; w+ N ?材料5.39.217.76/ T6 `: I1 `/ Z1 F% C" a3 F# D8 n
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝5.39.217.76- T; [% z: a2 a, }
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~ H; I9 H( M, T; J8 H
飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許
, r6 d3 s) J9 p7 {! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @: Y5 k+ X* Q' C& w公仔箱論壇
( h$ a' ?2 N) N C5.39.217.76做法
, w" n; s" `3 O/ B: v. P; `1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。
# \/ A. S* ]1 i% p0 x0 f wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Q% q0 \- ?" d4 F/ H$ N
2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。$ _7 m/ z) o- \' W
+ q% ]# S( u! E9 p9 E
3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。. i: r- o+ L( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 C. w! H! z9 ~, T
4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
| 