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. z- `$ Q6 `% T c( R5.39.217.76材料公仔箱論壇* h. u+ R( e& A' C2 a" Q
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝
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& L- C4 R, d# }, Y" X/ N9 x% Z# B公仔箱論壇飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 h& r6 \! n" V0 Z
0 M! a2 M% o* {& {/ |+ J% j公仔箱論壇( L- T `$ ]/ K" y8 m4 s# a3 o
做法
: W$ k# _7 h5 t! q1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。
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- z( d }6 z* }& J- Z2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 S( F7 K' j' N
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3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。公仔箱論壇- c8 E9 G. Y; P* g$ J
1 J5 M" f$ O u" z9 l5.39.217.764.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
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