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8 ^8 K- T. p- \* p材料tvb now,tvbnow,bttvb9 o+ u$ y; x8 ]8 e3 O1 f
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝
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9 @: ^) [8 {. @$ I: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ w# C6 m% O+ o8 N! Z
公仔箱論壇5 x' ?/ Z$ M+ C6 {6 u* K4 k
tvb now,tvbnow,bttvb# W. i# K- L$ u* ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb. \. r: _ X# r5 M" U0 U
1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb' d1 j$ H/ Y, f6 c8 H, a' P& V5 X
* G J7 l6 K/ q' R9 w( Y# e: p, J# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。5.39.217.768 y8 |$ E; t" E9 ^8 x( O
' D1 W% F0 M! L1 S% e7 H5.39.217.763.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。
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: c# J4 G1 @3 y7 a4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
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