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{+ F( F1 M% ?- M; Otvb now,tvbnow,bttvb材料
" P6 h* ^3 E" s9 |! G公仔箱論壇薯仔粒 8両、澄麪粉 7両、滾水 7両、熟鹹蛋黃碎 4 1/2両、老抽少許、急凍麪包絲少許、黑芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& ]) @. p8 i L" a
5 Q! B+ o/ F: F3 ^餡料：雞肉粒 12両、冬菇粒 2両、蘑菇粒 2両、烘松子仁 2両
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) U) |+ M: f& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽 1錢、雞粉 1錢、蠔油少許、砂糖 4錢、生粉水 2錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! i" H0 c8 h# l" ?% E: H! N
' c% D$ ^9 s5 o" @* i. k$ `tvb now,tvbnow,bttvb
' w9 o |. q" L- htvb now,tvbnow,bttvb做法
* R0 q1 ?5 g8 H0 x2 _; ~: `tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，加雞肉粒炒至半熟，加冬菇粒及蘑菇粒炒熟，再加鹽、雞粉、砂糖、蠔油及生粉水炒勻，熄火後加松子仁拌勻成餡料。
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2.薯仔粒放入鑊用大火隔水蒸10分鐘至熟，趁熱壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb* p a5 `5 R" T/ \
2 [* r3 O, l4 q* V( E3.澄麪粉放入大碗，冲入滾水燙熟，搓軟成熟澄麪。tvb now,tvbnow,bttvb8 z# E/ O6 H" \; y
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4.將鹹蛋黃壓碎，與薯茸及熟澄麪搓至軟滑，加老抽調色搓勻，然後分成每粒約五錢重，包入四錢餡料，搓圓再揑尖一邊成松鼠嘴，再揑兩隻耳仔，用黑芝麻點睛後就成為小松鼠的雛型。
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5.將小松鼠放炸架上，放入 100至120℃的熱油中炸至金黃色，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb" S% C6 @5 o! x$ B: ]5 |
) b( @" D0 K" N7 \5 V0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將急凍麪包絲綁成一小綑，用少許熟澄麪貼實一端做成尾巴，每條尾巴約重一錢，然後將尾巴放入笊籬中，用另一個笊籬壓着來炸，炸至定型。7.然後可以組合，用竹籤於小松鼠尾巴位置插上小孔，然後插入炸尾巴即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V+ ^8 W5 I3 q' G( q: g1 P
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發表於 2009-10-12 06:15 AM
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