[食肆地點] OL禦膚湯　宮廷食譜廚師設計

秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f5 U/ [2 p! ?# {
公仔箱論壇6 U$ O+ [, J7 v% z
曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。

西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯tvb now,tvbnow,bttvb) K# u& K: f$ _7 O- j: Y2 N" R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. z0 S5 s7 D( o C5 d; x7 X

英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。

IFC旗艦店型格時尚公仔箱論壇+ ]9 p& p* R) t! h9 Q1 k2 T8 F

■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 D' {* g4 r! i7 w" {4 ^

在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。公仔箱論壇2 L0 V4 ~9 X* \

匈牙利牛肉湯$30 0 {4 q. F: Z% t% \" ?" @

番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。 8 {, }$ j' T$ O" s
公仔箱論壇1 I0 P; \1 ]/ [2 u9 t8 G& z
鮮番茄忌廉湯$30 2 t+ a1 o$ K7 ~1 \- X8 p9 Z

用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
tvb now,tvbnow,bttvb3 d# C; O3 d( ?
青豆火腿薄荷湯$30

% ^9 ~+ H P& |. K1 @: h! B. E
新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。

忌廉煙洋葱湯$30 公仔箱論壇0 N7 P; J) |) t/ T2 v. Y- `7 {& X* S

將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
公仔箱論壇 r! M- u2 v- @3 k0 b9 f
Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
tvb now,tvbnow,bttvb, ~- {0 \% L+ l6 v k7 e! `3 J
中湯滋潤秋季開包靚湯

5.39.217.764 T; ], H: o5 P0 ~8 V6 s. P" H9 u

由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。公仔箱論壇* q0 V1 P8 I+ E' P# r1 K

金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# T3 `) C) j/ V1 N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [7 y' @& S/ z
豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。& P! a N9 g: h* ~+ y6 a

花旗參靈芝煲老雞湯　每包$40 5.39.217.76! e& Z; X- E/ Y q8 h

6 V2 ]4 e4 }; }
帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。 ( X8 Y( q9 @ Q7 T6 p- K
5.39.217.763 r; x1 s* Y+ ? w& I7 a; n
川貝枇杷葉鱷魚肉湯　每包$40

4 j8 |1 V7 G3 b7 o! A
材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。
& `8 r( J5 L! I& A# E, {
Connie公仔箱論壇0 d0 v$ w7 L \! a

「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
公仔箱論壇0 x( c+ r! H8 |( b# p( E

5.39.217.767 G$ o3 z7 w/ W. B; D/ ^
■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( C: F0 e4 L, ^+ A
鴻福堂(香港港鐵站 58號舖)
6 ]/ e) ~, [* s6 o* P0 J$ K6 ^2 k

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] OL禦膚湯 宮廷食譜廚師設計

[食肆地點] OL禦膚湯　宮廷食譜廚師設計