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. L; c* D4 D X2 a, p- }; _" Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。5.39.217.76* Y! F p" O( f3 c% p
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( ^' e; x* I: n1 g3 O6 `公仔箱論壇材料
. n7 Y% Q e3 A4 g, C6 ]0 W* S$ ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G$ S& d$ V- V" T; B8 r6 M+ y
大扇貝 16 隻 3 ?/ w! T/ r- @1 E" e5 N3 M* X' c5 ~
伴碟青瓜 1 條 : V. D. Q9 W- A9 M
蔥白 2 棵
2 c) P& O, j5 h" R* I5.39.217.76蒜 1 瓣拍扁
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油 1 茶匙 + 1 湯匙
/ `' u2 D$ K4 G4 E4 Q1 ]# H M紹酒 2 茶匙
1 o; z. C1 Z& X5.39.217.76頭抽 1 茶匙
' y- l& I' K+ K! O) b- z' Z! c/ M生抽 2 茶匙
" Q9 Q/ J- u' X* ~3 a公仔箱論壇糖 1 茶匙
' `2 P4 k- V1 h; Q/ F公仔箱論壇麻油 ½ 茶匙公仔箱論壇+ ]- v0 q# N% q- S
tvb now,tvbnow,bttvb/ t& t& _- T& c* X$ q' n! e
4 T' ?/ X. n4 x2 x6 T& Atvb now,tvbnow,bttvb做法
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7 x& ]* a8 y4 U! E( b: ^公仔箱論壇用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出
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$ q; ^" ~* f5 {* m9 L: L" } ftvb now,tvbnow,bttvb撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
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* _7 J- D$ ]& K( z$ `公仔箱論壇每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 Q; E2 C! _/ D
( f% ~, u! d# g2 j" Q& Q9 c中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝
: Z1 V) q6 f2 z. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K/ m) l* n" y _# n! R( o公仔箱論壇先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
" W; v* ^; Y! r% `" m, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r; f+ {" i6 M+ L7 r& P, j: _
原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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