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6 J0 k7 @( d* O: W7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 d+ H, k X e9 [, k. s: F
鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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材料& N6 _7 a/ w, ]* ^$ f
+ |# l5 @- D! s: s _1 W6 h5.39.217.76大扇貝 16 隻
! G' E4 z( q$ w( W% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟青瓜 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb# j8 t3 ]: S! z1 [$ M- M8 m' N
蔥白 2 棵
1 L1 T7 T( y4 W/ T+ atvb now,tvbnow,bttvb蒜 1 瓣拍扁 4 }" i/ ]! |! i% ]& p1 q; o
/ T5 ~" |; [% \5 E: c油 1 茶匙 + 1 湯匙
) j7 \7 J( p- q( g! qtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2 茶匙 公仔箱論壇1 @6 w+ W- o1 o/ C& c2 F
頭抽 1 茶匙
! W' `4 V! y: J. l; i8 Z4 e* W公仔箱論壇生抽 2 茶匙
9 k7 a0 G# F/ ~! o& j2 P% i! o, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
% C7 X+ p: Z3 I" ptvb now,tvbnow,bttvb麻油 ½ 茶匙5.39.217.76' Z0 J: M: e& k: o8 e
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出
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: O: P5 {% l. f: Y( U* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊2 h; _% J# T& w7 C, k1 O
% V' F* @ ?7 y/ D/ w9 }7 ~" |每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份tvb now,tvbnow,bttvb% B1 X" \7 N. t* M3 H/ Y
/ u( m0 Q# [0 ]$ J公仔箱論壇中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝tvb now,tvbnow,bttvb, t8 W* T0 p1 E5 i- S
: ?5 L0 m! e8 g, ^0 m" C/ j先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出5 x5 i3 B) |# B+ A* u- s
' a; ~; E4 s& `8 e9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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