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: e' g& H2 h& D( K! `公仔箱論壇材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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8 F& [9 ^, A+ O1 v; I. ] H+ g7 P調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精
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9 I: a, E6 \1 ^! l1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.8 H. G2 h" }) s0 y1 c& K
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)6 Y% P4 o- e9 j7 m# B& L H
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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6 O. F' L9 m+ E* u: @4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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發表於 2009-10-11 03:08 AM
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