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) m# G: z7 m2 V& Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 5.39.217.76" o4 E# D, `* Z. {
, E2 T$ P6 k* n J0 u0 A雞胸肉 1塊 . i. E8 T/ r* d1 D
皮蛋 5顆
5 g/ t; p% s& R* J2 v/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸薑 50公克
! K! u4 |, C. }9 g* t' J香菜 40公克 , m y& S; b: D% s$ _/ A9 d
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. [, g# p$ b7 k6 Y) P8 @【調 味 料】 0 h! b4 {' l5 M. j6 y7 [
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A.鹽 1/4茶匙 5.39.217.76' ^, B/ W5 C6 }' s& P+ e
味精 1/4茶匙
! E P2 s5 e: Z) y6 j 細砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇7 d+ v* X! ^; ]1 y& W% @
料酒 1茶匙
3 V; |: s, H3 G# {% D5.39.217.76 雞蛋液 1大匙 5.39.217.76- g! E$ \- t: O w: u
太白粉 1大匙 ! r( _9 ^6 }. h- V; x" x' N1 _- C
B.地瓜粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ o' m7 m8 K$ f. B2 D' D
! p7 I) c/ |+ T: T0 ?# d, x0 @, @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- w* S- v. M a+ ]
【做 法】 ; Q+ r! s. I% f1 F
! l: ?2 t1 p6 k4 T5.39.217.761. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。公仔箱論壇* ^# T# f2 t! A8 s
8 l" I8 |$ S l- d. B( wtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
- c3 y' y) Q. [ m- K! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s3 U- o# [+ M' |: y% v公仔箱論壇3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。5.39.217.76/ S0 f& w+ q# ^$ V8 E
3 l; k5 N7 G9 W: X. [4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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