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$ v1 A" Q5 ^$ L5 W# S公仔箱論壇公仔箱論壇+ O+ E3 |+ ^, F+ @! ]5 Y
【材 料】
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雞胸肉 1塊 5.39.217.76$ n3 X$ W3 Z* Z3 ]
皮蛋 5顆
a; D; p+ U9 _2 ]) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸薑 50公克
, Q5 w6 \ _/ x( A2 a" ~( v香菜 40公克
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! N/ k. W3 R' f, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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# s) o- S3 [' u3 _) o9 r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
H( o: Q9 d( h& itvb now,tvbnow,bttvb 味精 1/4茶匙
8 F& y8 K2 ^9 V4 G 細砂糖 1/4茶匙
) x- |" b1 c5 P公仔箱論壇 料酒 1茶匙
5 L' v/ {+ Q6 `; a( G; V2 R5.39.217.76 雞蛋液 1大匙
. m6 x& `$ @# _ 太白粉 1大匙
8 i/ `8 k+ Q0 s4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.地瓜粉 適量 6 D: p$ M. r9 }) `% [
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【做 法】
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 }% P$ U, @" w: l
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M( `0 C* b/ Q0 C& V$ B' c
* ^& U5 m3 E8 O6 Y公仔箱論壇3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: Q" D `: O
2 w. q; |6 W* O; ?- B/ B2 d3 H4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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