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+ Z8 P9 l y9 M. K7 A T! Wtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 1 c/ a, B0 c* X7 Q
, v9 n* z( t+ ?! [! P6 \5.39.217.76雞胸肉 1塊
. i" s+ i7 ]' s" I, r# X5.39.217.76皮蛋 5顆 * f, g0 l/ X/ ?! C
酸薑 50公克 5.39.217.76( ]8 l$ A3 b% U7 G6 E4 L) H
香菜 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb# _) R8 o* N+ q' `: \/ z1 a
( i; Y1 |2 E* R" S5 J4 e; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x! B( O4 a! K/ J5.39.217.76【調 味 料】
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9 u6 w9 a- s7 |: @8 ~, i2 z0 v; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" \4 w5 \: Z! L4 g
味精 1/4茶匙
0 k) A% Y b1 s' P8 e: @- Y 細砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇) g* j+ x+ V3 P" V
料酒 1茶匙
7 v2 R2 j& K0 V5 z% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋液 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ }0 M8 s) k7 L6 o, Z4 P, l
太白粉 1大匙
" ]# R# V' C l; j+ `公仔箱論壇B.地瓜粉 適量
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" R( K4 P% }) X" C! ^, T9 F, q【做 法】
! l' D( D8 T% E0 ?2 u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 j% q" g2 V; @
1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
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( i2 S U }0 a9 X y公仔箱論壇2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。% E9 L' b8 f1 [+ ^# a+ L
) ^) M9 c, B/ j4 htvb now,tvbnow,bttvb3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。5.39.217.76 u+ ]5 V4 g5 e+ O6 S$ b2 W1 |
! o8 i9 r J9 F: q, z: O9 a$ t; s5.39.217.764. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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