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6 x; Y j/ K, etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" s8 e8 m9 E' J$ r, I
2 @9 M9 H, U* p$ E" x MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1塊
5 G. e* x( B4 J* g8 _( |% \皮蛋 5顆
+ d$ ]( `1 W) [0 C6 N; _5.39.217.76酸薑 50公克
. n0 r( P, n- @* ^* btvb now,tvbnow,bttvb香菜 40公克
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/ L: j/ ]6 _' V* T5 J9 d, H【調 味 料】 5.39.217.762 {& T! q% |+ H
- @4 O0 J1 z) t3 Q: {+ C% E5.39.217.76A.鹽 1/4茶匙
6 Z1 S+ h+ E. ~+ C" x/ w 味精 1/4茶匙
# r$ g) F: C0 k! G9 h 細砂糖 1/4茶匙 ' J5 k* V# r3 @+ U' Q9 \1 l7 c
料酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( p% q/ n' V. J& U
雞蛋液 1大匙 5.39.217.762 a- [8 m1 N: a: f: H* H; d
太白粉 1大匙 公仔箱論壇9 v! t2 A# o5 z
B.地瓜粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x/ p4 u6 S" f3 F2 t2 s
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* w- }6 i0 U8 t D. e" ~2 ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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$ \2 S% p) ^+ U& N1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。公仔箱論壇# E! X; U0 _' o
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。6 [; l8 u. a+ [$ E
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。1 F7 d; F: m- p. }! Q
$ q) p! r7 F K7 ?4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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