5 R$ ?$ f# w4 O* b# N- w, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材 料】 5.39.217.76& @0 M. H5 T, Y/ y9 w$ T1 B
' ~9 U: S0 @2 M! ?/ ~雞胸肉 1塊
/ o2 ^& {7 I0 ^$ J5.39.217.76皮蛋 5顆 - Y" j r8 X, D% P& ?. F. B
酸薑 50公克 5.39.217.76; B! B6 P! y/ h- n9 k: b4 p) C
香菜 40公克 公仔箱論壇6 r1 }+ t: M0 i1 d& M5 B
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【調 味 料】 - R% k3 y. g2 F9 a' Z
公仔箱論壇6 T' I' _5 i7 }5 q' r
A.鹽 1/4茶匙
( f0 d. F' ?6 o: } 味精 1/4茶匙
) ?4 C+ |2 T" w$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細砂糖 1/4茶匙 * y! y, @3 _4 c3 J8 T
料酒 1茶匙* m# }; T/ S) v, y' A5 Z) I
雞蛋液 1大匙 8 K2 t1 s* H3 B
太白粉 1大匙
' C: _; {* N- L5 ~9 i公仔箱論壇B.地瓜粉 適量
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( Z' j1 a% ^% F8 ?8 k* w- E$ b5.39.217.76【做 法】
7 x f/ z7 B. O0 O8 r' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 h! }2 f$ L+ T) ?公仔箱論壇1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。5.39.217.76. I$ A/ w C. J
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
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/ k7 J% Q7 _( C9 P# d% f9 M3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。公仔箱論壇4 Z H) ]' M4 Z& n; a+ k+ z5 ?8 x- Q! E
- U% A) V+ ~: A: W) B y# \, O公仔箱論壇4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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