- T f# E; |2 Btvb now,tvbnow,bttvb
) \1 j- _1 s) {8 T公仔箱論壇
4 K7 ?& T1 _7 ?, y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
! {4 {9 q" V/ x- h/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" \9 X1 T7 ?9 s) a) g
雞胸肉 1塊 公仔箱論壇( ^& z; o" Y/ \! R
皮蛋 5顆 $ F D8 Z* @: g
酸薑 50公克 ' a& M& R a" L+ F( f5 Z
香菜 40公克
) W) Z1 c4 z; ~' Utvb now,tvbnow,bttvb
" h, @2 U* W" `) i0 n6 Utvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 O; a3 i, A* `, F5 P
【調 味 料】
2 D9 Y# x% v2 }4 n
+ d) ]3 ]% }) B, U# ?" b3 T' B# U/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h/ y5 I1 M L; R! ?" W3 f$ t
味精 1/4茶匙 公仔箱論壇$ P! q, x& I) o2 I7 D( ?
細砂糖 1/4茶匙
- r3 T& b9 Q# ]' ]) q' i$ K 料酒 1茶匙
# I5 E5 H1 L, W5 E' H+ W, b2 Q2 _$ _5.39.217.76 雞蛋液 1大匙 5.39.217.76 h: Q# C. k. A$ d) |+ {
太白粉 1大匙 + e. `2 M" k4 B) q! n: Y
B.地瓜粉 適量 . v, I; K- K8 J0 g6 _! `* G4 C
5.39.217.76* `' J& `2 z: R. @* O
/ C9 y& u+ _ l* [, L【做 法】
8 ?' S- z0 v+ h# ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( w( ]. ]) Z. Z& ]& i% ?" J
1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
: e# [0 a" Q( K: U5 N; d5.39.217.76* k0 ^/ m4 J( U& H3 d6 ]
2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
- R4 y* f7 P7 z! h* X R! B
/ Q# c0 @7 N# m* E% X- |公仔箱論壇3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
0 e: c5 S: s, J; X: K1 g5.39.217.76
' K+ ^: d" D1 C' @) N* [) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
| 