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材料5.39.217.762 I! g- U0 w6 @$ Y
; a; E. A, M: d' k. L! V' t5.39.217.76蛋2顆、蔥花1小匙、蒜末1小匙、豆酥2大匙（2人分）
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作法5.39.217.76. I* p8 C# L3 U, b: q; w
. e( \5 L) S8 l m* A% l) B! r+ z1. 裝1碗熱開水，將蛋打入熱水內，放入微波爐先微波30秒，再微波10秒，取出完成的水波蛋。
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5 N, j% i7 L8 A! H- I" f. B2. 以少許油熱鍋，爆香蔥花與蒜末，放入豆酥炒酥後，淋在水波蛋上即可。
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貼心小叮嚀+ p. b! w, ~! j+ @6 w! E
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1.水波蛋不可一次微波到熟，否則蛋會因為太熱而破裂，要分次加熱。
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2.也可把蛋打到湯杓裡，放入微滾的水裡慢慢煮至凝固。
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3.豆酥醬料也可改成糖醋、魚香、XO醬，甚至直接淋上醬油膏也很好吃。2 o; s& k% Y- ^! d& H- z" ?
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發表於 2009-10-10 01:30 PM
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