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( o9 g- ]% I7 e! G9 x6 J材料
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蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）5.39.217.76; E, I( ]/ r( \5 W# B+ `. C
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調味料
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2 m p' r" I( y3 t6 z! Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
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作法 Z" L- q5 m5 N+ l
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb1 m. T& Z0 h- y
t! z1 l" P- A. ]1 \6 J; j3 H公仔箱論壇2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 D$ d- G- V* _! q; P1 i
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。
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4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。% I/ Z: Y' R1 R5 @
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貼心小叮嚀
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) U h t! E) Q+ [, R" A公仔箱論壇此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。
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3 Y; `3 R1 V- J) l' S ~5.39.217.76 營養成分分析表tvb now,tvbnow,bttvb4 E, N& w( A; P8 v7 O' G7 h9 g9 c
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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