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豬肉燉粉條的做法：
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i, T; C, u8 g( h* m" L5.39.217.76１、五花肉切大塊；
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；! _' e. i: W" c2 X$ e/ d' _
/ _/ Y3 K, j S& ~1 `5 Y, ^ s5.39.217.76３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
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: y3 c) K: N' N1 E６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
' t# b( B' J4 d( c( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s+ ?+ T* x& n* v6 P: }: k
７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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: Z+ r0 h" R/ f7 U/ F y# D7 Btvb now,tvbnow,bttvb８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。公仔箱論壇* }$ H6 I3 z" E
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6 t# q' U; ^! @2 b這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% Q# w, ?! U( j @7 y1 E! \
$ ~4 q9 k& q! b$ V- e" K公仔箱論壇粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 Y, t x3 F1 k6 q0 V5 v7 H4 e2 j7 [" d
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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