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[甜品] 南瓜西米露


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材料
9 j7 l' d* I" _$ t公仔箱論壇南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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做法
, o. V+ p: `0 w8 V9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。
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2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇) N& q$ Q% f. P! w, d* K

( g# N$ S( q: k: e6 U" ctvb now,tvbnow,bttvb4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。
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4 P5 n' a% i7 V6 z+ I7 r1 i0 i+ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。
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( x9 _' Q( w, C3 M! Z6 n  K5.39.217.76貼士
" z  @: u0 y' V' m& {  z% Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。

南瓜西米露

南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb# a$ p8 ~% n8 i  n

+ Y& I: o9 F8 H1 S) d南瓜 300克
- V' R. p- M  o西米 50 - 60克
! D6 t# q/ G% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 適量公仔箱論壇! @3 Q7 [/ q8 V* q  w# f+ C5 I6 B
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb+ @: g* u4 y1 T6 V# h! o7 g
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)& P" o) o8 ^! c' K" D# n
冰糖 80 -100克
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【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
) L, W! u* [& V2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 關火蓋上蓋,將西米焗至透明,拿起用凍水沖過篩去水,放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u8 ?; }" h; K
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。公仔箱論壇' y( Y+ z8 W, O# q) A% [
4. 清洗南瓜,去皮及去核,然後切粒。公仔箱論壇5 o, \% N5 |7 \! a: d
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中,煮至軟身。
* j0 R* K% z3 ?# j) L. g  Atvb now,tvbnow,bttvb6. 拿出一半南瓜粒備用。
5 r* a3 }7 L! b3 Y! {  f9 I7 L7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火,用打蛋器打成南瓜蓉,然後開中火,慢慢倒入適量椰漿攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. i# ]1 l! a( g4 e, Z+ N
8. 把另外拿起的南瓜粒,放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
7 I9 }- n4 i0 I& }: j公仔箱論壇9. 最後用中火,不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香,煲至3-5分鐘即成。
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  • yumiko123456

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