返回列表 回復 發帖

[甜品] 南瓜西米露

' b/ O/ y$ }1 |! j2 }! Y' j
公仔箱論壇: k# T! c6 `9 d+ S
材料
5 q, S$ o. I) W7 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克公仔箱論壇$ I7 n2 F- q: G' A5 U4 t

4 M3 @, h/ m& K3 z: {+ R) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @& f; f& t3 \- t& e" K$ `
做法5.39.217.764 i" \: R4 k2 C3 r. ]
1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。公仔箱論壇' @* }( ~8 F+ f7 |
公仔箱論壇( Q8 i& y+ \7 w6 P. J  A5 r
2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。
  c; d' n; d# k/ H* D7 M8 o0 k: N0 s3 ^9 y; y& D
3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. J) V; H8 N
; U2 V! Z1 O& U4 [* b. T: w1 L. y. ^
4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。
5 \# `; U# c9 j$ t; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j/ X9 Q3 e! e+ b. ]5.39.217.765.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% _5 p/ I9 S( S# f3 J- J
tvb now,tvbnow,bttvb) j5 K8 J0 [  t" Y$ L7 x

! v; M6 L3 q, K7 W; N  u" ]1 v& b8 T2 e. p: a3 V6 W

' p1 g% `. E! x. `2 ~4 d( wtvb now,tvbnow,bttvb% I& p0 k- t/ T' ^6 _; D- M

0 b  t: o7 o: U/ A) itvb now,tvbnow,bttvb' @$ F8 L" z1 b5 h9 z9 R. ^$ L

7 [1 S# P+ h' ?( C; y; {  \& L貼士公仔箱論壇# }. Q- b; O" T$ ?/ u$ @4 E
南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。

南瓜西米露

南瓜西米露南瓜西米露5.39.217.76' @8 \/ i1 J$ z% R4 q0 P& s% \: ]7 T
tvb now,tvbnow,bttvb$ c, @  p4 m: J; O2 ^* {
【材料】
/ \6 ^9 x1 e# m  g
2 k* s# }, O  a2 y1 `) g南瓜 300克
1 Z  h8 q: k, l, E9 n9 p公仔箱論壇西米 50 - 60克5.39.217.764 b$ [( c& W7 j- Z+ H5 D
粟米 適量
. s" p8 Y8 t3 Y7 R2 z椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)# I0 d8 Q* E9 v4 P
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)8 _& _/ w7 F& V3 d! U
冰糖 80 -100克5.39.217.76, j! x- R6 l2 l( O. n
* ]- b9 I0 e8 N' {. j& a# |
【做法】
" Y  w7 I: x" j! Z公仔箱論壇
. z2 e+ l5 M; _5.39.217.761. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。5.39.217.764 j7 z  v8 n6 Q" N+ X
2. 關火蓋上蓋,將西米焗至透明,拿起用凍水沖過篩去水,放入雪櫃備用。% d, d9 t* d: `" F: h9 Z
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 L4 K9 v! j; b
4. 清洗南瓜,去皮及去核,然後切粒。5.39.217.766 ~, s7 S( Y8 _' v
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中,煮至軟身。. w+ a2 r& G4 D2 E& u- K) T
6. 拿出一半南瓜粒備用。
/ H% H! |5 z8 S4 Otvb now,tvbnow,bttvb7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火,用打蛋器打成南瓜蓉,然後開中火,慢慢倒入適量椰漿攪拌。
" g* C  ?: `% O) d3 @公仔箱論壇8. 把另外拿起的南瓜粒,放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: U( e: C9 ]7 f  W' F
9. 最後用中火,不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香,煲至3-5分鐘即成。
1

評分次數

  • yumiko123456

多謝分享...我至愛...
返回列表