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[甜品] 南瓜西米露


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0 B, O# I5 t' n$ \# K7 X- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 {# G, Q- x1 J! M3 z4 |南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
* t- }; _; e" o1 Y" S* r* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
0 |& }6 K! j* D7 P* ^% e' Qtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。  n* ~7 }" z- e/ Q7 ~" |( F

6 {6 q3 b& v; m8 q2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。8 q) q( f$ l" D) N3 H; u

8 ~7 K5 T7 d9 u- o* dtvb now,tvbnow,bttvb3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。
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5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。
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南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。

南瓜西米露

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _" s! N5 B( s7 O
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南瓜 300克5.39.217.76+ H) \( v2 D9 T+ N4 \, M* y" s# `
西米 50 - 60克5.39.217.763 v! W% m  Z2 k- s2 i' H9 D
粟米 適量5.39.217.76, I, W! k% I5 j; Y; g
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, A2 r$ b7 l. D5 }
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ C6 i! Z$ \; k8 x
冰糖 80 -100克公仔箱論壇/ C) d) v' |  w/ e) F" j4 j
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【做法】
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0 i; }4 }, b! I+ h9 |# j- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
0 r9 A% {9 g* y( z5 l/ N' ^2. 關火蓋上蓋,將西米焗至透明,拿起用凍水沖過篩去水,放入雪櫃備用。% j* H- T- j, q- R) C/ w
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
. b2 S# b1 B+ o+ X! T6 s& _tvb now,tvbnow,bttvb4. 清洗南瓜,去皮及去核,然後切粒。
& d. _" f3 T9 E) w6 b- o5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中,煮至軟身。
; T8 F, \1 v8 M- U' U6. 拿出一半南瓜粒備用。
& N& {$ b& g: M' o  a# |8 ^, E7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火,用打蛋器打成南瓜蓉,然後開中火,慢慢倒入適量椰漿攪拌。
& V) t& Y3 e# Q: c: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把另外拿起的南瓜粒,放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
; @# l8 _1 i3 ~( x9. 最後用中火,不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香,煲至3-5分鐘即成。
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  • yumiko123456

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