南瓜西米露南瓜西米露5.39.217.76' @8 \/ i1 J$ z% R4 q0 P& s% \: ]7 T
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【材料】
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2 k* s# }, O a2 y1 `) g南瓜 300克
1 Z h8 q: k, l, E9 n9 p公仔箱論壇西米 50 - 60克5.39.217.764 b$ [( c& W7 j- Z+ H5 D
粟米 適量
. s" p8 Y8 t3 Y7 R2 z椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)# I0 d8 Q* E9 v4 P
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)8 _& _/ w7 F& V3 d! U
冰糖 80 -100克5.39.217.76, j! x- R6 l2 l( O. n
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【做法】
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. z2 e+ l5 M; _5.39.217.761. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。5.39.217.764 j7 z v8 n6 Q" N+ X
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。% d, d9 t* d: `" F: h9 Z
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 L4 K9 v! j; b
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。5.39.217.766 ~, s7 S( Y8 _' v
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。. w+ a2 r& G4 D2 E& u- K) T
6. 拿出一半南瓜粒備用。
/ H% H! |5 z8 S4 Otvb now,tvbnow,bttvb7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
" g* C ?: `% O) d3 @公仔箱論壇8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: U( e: C9 ]7 f W' F
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。 |
發表於 2009-10-10 07:11 AM
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發表於 2012-7-12 02:31 AM
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