南瓜西米露南瓜西米露( h! @* P' a( b8 f# U: d, h
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【材料】, P$ F0 c, |- X0 X) {
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南瓜 300克公仔箱論壇5 Y, h v& j- i) X% S- o
西米 50 - 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k( ]& P+ ?7 i( @
粟米 適量
, p! ?2 A+ Y/ j/ x椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)公仔箱論壇3 U5 Y, |6 B& j8 W( B2 X. h
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)7 L0 D$ z% X* r! o# i/ P3 h
冰糖 80 -100克
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【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
$ A% F' \6 x4 p/ P) v5 a公仔箱論壇2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 P4 F+ K, C% m/ }, v9 j: J; Q
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb9 t: p7 T) l9 ]/ [6 s7 ^+ s' w
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。公仔箱論壇+ \2 @ d9 d: r9 [8 I+ Z
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
8 X2 D+ Y2 F/ ^4 T& `tvb now,tvbnow,bttvb6. 拿出一半南瓜粒備用。5.39.217.76- l6 S' A1 ~# J5 {* S- W
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。6 |. o3 v+ }1 L9 q* ?$ h6 @
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
5 M$ i. r7 h6 A3 k! Y" ` [3 O& G9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。 |
發表於 2009-10-10 07:11 AM
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發表於 2012-7-12 02:31 AM
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