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+ x+ V7 Z2 @( w5 \; B8 l: d$ ^公仔箱論壇材料5.39.217.764 F( W, P/ n* ^* ^* `2 q9 |
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙& }3 m3 D9 J/ J1 D: E' |! M
! G8 p) \2 {$ a( {# @9 s4 q公仔箱論壇# x7 D- U0 g3 e" F" I- i
做法
- L( a! P. v2 N9 U* y1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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- H2 @6 o1 v7 f4 L: ^, Q! P# }% P2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。公仔箱論壇3 X' C; T( [# N& `; L0 }5 O+ i. d
0 M ]& E$ m6 G- I. I# ^5.39.217.763.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。
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3 W1 e' R1 s9 F" p% ?5 Utvb now,tvbnow,bttvb貼士
) L0 W' q( l" ~5.39.217.76香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。2 W' O4 B# i7 z) C4 b
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發表於 2009-10-10 07:10 AM
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發表於 2009-10-10 07:37 AM
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