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4 m0 Z5 y* i/ i' `. F公仔箱論壇材料
5 r. ^1 r- i6 d% w- f5 j( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- y; o8 _* m& Z' Y2 @* h% J/ @
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做法
- _, O0 I5 k& Z1 ]/ @! P6 n1.在模具內塗上少許油,將香蕉切片,鋪於蛋糕模底。
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲,加椰糖及椰漿拌勻,用細火煮成糊狀,倒入(1)內,放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。
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3.在糕面放上砂糖,用火槍燒焦,最後灑上烤椰絲即完成。5.39.217.76$ D& Q' b# @ ]: S* C% }: i
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香蕉宜選本地品種,口感較爽甜,切開後亦不易變黑。如選入口品種,切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑,影響外觀。
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