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香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙
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/ q: A2 O7 M2 n, C7 h0 L6 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
' _8 @% G7 s$ k+ ~, d$ I5.39.217.761.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。
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2 o. D4 a) n0 \4 G% o: ~2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。
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2 Z* e5 v/ _( v# E$ Z1 A. {1 ]+ y+ rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ U0 I, V$ y x9 u% r; U香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。' T( F, q. ?9 h) [/ V i$ g
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發表於 2009-10-10 07:10 AM
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發表於 2009-10-10 07:37 AM
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