' p8 Y( Z& A* @& ]8 R$ @5 {% u公仔箱論壇
3 m+ d1 z& V1 }, [5 z9 T2 e# y% ?材料( m, r+ m$ r+ Z8 Q: ]. j3 B
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" C4 d/ Z! U5 I! ?7 ?. i
* I1 N- F1 l$ V1 N8 d9 U- B1 i
% _3 M# z# T* n* O. ]做法
- g* W3 S& d; L9 y5 i6 b1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。 I9 ?" v: q- z+ p* e" x7 X
' I3 U; ?7 n$ n6 ~& ]3 J+ N3 C
2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 c4 k' Q' v& N& ?" i
tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 }5 v2 E/ M2 y; b
3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。
- w% w8 C: y6 x( f% f- m( i5.39.217.763 w* v2 [3 N4 t/ j6 z
 5.39.217.76: l( ^! i+ r6 |7 V) i; [
, I9 x. G- p8 B& `& h; P$ G5.39.217.76
- K6 R) h2 _) ttvb now,tvbnow,bttvb1 x/ I+ c8 |9 \+ S+ l" A* U t
& s2 w! Q( `/ `3 T Y, z) Etvb now,tvbnow,bttvb
6 E+ q" E/ F' p; z0 |1 S4 c8 R貼士
$ d: x$ V, F1 f/ @& @5.39.217.76香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。公仔箱論壇: ^! {: i- P# ?1 w# A8 P- q; c/ N- v
|
發表於 2009-10-10 07:10 AM
| 
發表於 2009-10-10 07:37 AM
|