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+ R% o- u; F& P$ |5 X. c上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升5.39.217.762 m7 m. e( x& r+ I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: [9 E& j6 q# N. z5 f- R( ^6 v( J
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。tvb now,tvbnow,bttvb ?1 a6 p) K/ K) f& a: s, f
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.76% y5 b6 @& f9 [+ B. u2 R9 Y
9 u; K1 T/ A* k o" n r1 Z5 ^3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 ~, `9 z( g+ L [
: j5 P% _0 }% E9 \* M4 O. V3 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& G- ?9 ]/ O+ }. k' @4 e: \
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 @8 ]2 |# P0 U( x' h
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! d+ r7 W }1 _1 d$ |; X( H一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。公仔箱論壇0 q1 l: y, [" S# [, C
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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