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材料: L8 o2 x0 ?3 Q! n! ^6 ?' r
砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克5.39.217.767 W! b& P, C+ O# w2 y
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* G, B0 |9 `6 o& m* \7 L做法
/ v& o. S: m* H0 `5.39.217.761.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。, j+ T$ R0 u% M1 w
" @) B, x- K) A% \. \公仔箱論壇2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。公仔箱論壇/ {) T4 P/ X& f F) R0 L1 Q
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 x7 j9 j/ k" ~
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+ q& \( _$ R7 W3 f& H果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。1 \6 k; Y8 A! n% |) m! T' m. t
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發表於 2009-10-10 07:08 AM
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