2, 香辣豆瓣鱼公仔箱論壇1 M8 k. e K. O1 B/ O& Y& Y. ^
配 料:& ]: _* P! p7 ^# v0 Q, Z z2 J5 k
三文鱼排, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 v" D8 R% R) Z0 n, T
葱,
' o" S2 Q: v# G" K: _) ntvb now,tvbnow,bttvb姜,
( n2 L% m. p; ]" V& q; p3 Q0 l公仔箱論壇蒜若干,
: O4 O8 G9 w. @8 J: l6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒, l8 I k5 [" {: a: l i
醋,公仔箱論壇# ?" I6 G& D. @5 s& m9 e
糖,
6 M+ g2 }3 z$ e+ Z2 s( M. f' i0 I# w公仔箱論壇生粉, : O& k( \0 d; h/ H
豆瓣酱5.39.217.76, j! {, j% S. ]) b2 y
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1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
- O$ w7 m8 ]7 P# P P) F- |' t8 S2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
9 s4 n3 Z9 G; T" p( y3 r b3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X Y: M, i" O7 K2 F6 ~( G
5.39.217.765 f6 ^( x% l9 u+ _% p
3 q+ [: k; r: l$ r1 Q5.39.217.763. 菠萝三文鱼
* z5 s5 t& Q1 }3 Y* `/ U5 N! [6 I3 B. S公仔箱論壇配 料:挪威净三文鱼肉800克、
# Y8 p/ e# T! M* ktvb now,tvbnow,bttvb油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒 E: D( j- b: T: Q. S
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（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。
4 e6 s- y7 L7 [. Q* h" T- L（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。
* v ^/ B" w4 A; k) d% utvb now,tvbnow,bttvb（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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