2, 香辣豆瓣鱼
# L5 P- V2 q+ s) r/ Q/ |配 料:9 Y. S. e; k, j2 I
三文鱼排, 7 [4 L3 J- N5 K L O
葱,
# m* G' f) Z$ F7 g8 d4 q( `tvb now,tvbnow,bttvb姜,$ {* ~" S [. O6 `$ l5 o8 C
蒜若干,
7 Y3 M. g* `! a, atvb now,tvbnow,bttvb料酒,
; X6 d7 G4 Q z醋,! F+ }3 c* t( J
糖,
) u$ p5 S9 S+ b7 T% }1 R) N1 Q) T& R生粉, 5.39.217.76# Y+ h' I' w2 {: u" C3 ^
豆瓣酱5.39.217.767 n0 E: E. v- m* ]& R5 a, v
操 作 * Z+ }9 o; M8 F1 P6 L
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
+ G! w! i$ a2 g% M& d/ {3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
k$ k: J L6 m2 Q* ntvb now,tvbnow,bttvb3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
/ C, c; o+ }* b% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% E3 y% e% J5 G4 F7 W# o9 \
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3. 菠萝三文鱼公仔箱論壇6 l, y8 M5 t$ U/ k( n( Q
配 料:挪威净三文鱼肉800克、
N$ i8 R7 c% R1 Utvb now,tvbnow,bttvb油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒tvb now,tvbnow,bttvb. S% x g# j0 t* ]3 c# m
# K" F& I% }; E/ C操 作:
8 i8 J$ W0 j4 \/ u' x0 _3 g（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。
6 t& V0 {% O5 C9 u5 f# Atvb now,tvbnow,bttvb（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。
% r6 I7 R0 {2 S8 P3 ?4 j公仔箱論壇（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中
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; `1 ] |4 n- K, G8 E3 u4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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