2, 香辣豆瓣鱼
+ u2 n2 H1 t4 @' Ftvb now,tvbnow,bttvb配 料:
' Z! m6 v4 {! v3 G( z三文鱼排, tvb now,tvbnow,bttvb9 D% [4 r4 V$ B( G: o# z
葱,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) g6 o0 m' T- x, O; H) U1 q4 m
姜,5.39.217.76 |* n: J% q/ u
蒜若干, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 d6 A7 B+ v5 X# v' n! Q# m
料酒,
, L! S7 A0 ~' a* T7 {tvb now,tvbnow,bttvb醋,公仔箱論壇) D! c* v' Q9 A( t3 {* t
糖,tvb now,tvbnow,bttvb3 y( S" i% `5 a
生粉, / O& F! i/ h4 b
豆瓣酱tvb now,tvbnow,bttvb# }+ m1 v ^6 j9 Q
操 作 公仔箱論壇: j2 R1 a, ^8 q: G- Y
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
8 ~, c. L' a& p' H0 n( N公仔箱論壇2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 r& X* c; r3 A3 B
3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
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3. 菠萝三文鱼, D- y9 I- _8 h% \" b& y7 L
配 料:挪威净三文鱼肉800克、5.39.217.76' o5 x7 \4 w6 |1 N8 ?
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
: q9 m* A+ S1 r* d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 ]) j. @( S2 Y+ H4 n
操 作:
: \- c- @* l6 K7 o6 Z/ h4 x+ F, z5.39.217.76（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。
& i0 A+ M; @% L$ w4 Jtvb now,tvbnow,bttvb（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。
3 u) `3 P& k$ a! {5 k& \% ~（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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