2, 香辣豆瓣鱼5.39.217.76: Q0 q4 m" P* k. p) w$ r7 s
配 料:tvb now,tvbnow,bttvb% O4 x" F$ S" i
三文鱼排, ( c5 a) }0 [( w# e3 c4 ^
葱,公仔箱論壇$ u+ ~+ _0 Z4 ~, Q$ h& |+ W
姜,
3 d" j, {: C; @& d6 a蒜若干, tvb now,tvbnow,bttvb) p9 b& n+ ^& s, D% J, v8 G7 ^
料酒,
+ d8 L( x* H6 M: }& P' m2 s$ C5.39.217.76醋,7 W: @/ @, C" S& Z' F
糖,tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 k! r5 d* o. ?5 e0 O8 G5 v
生粉, 公仔箱論壇- W. K# ]) ^5 \( l# a+ m* X! \
豆瓣酱7 Z/ A' B5 G2 c
操 作 公仔箱論壇4 d. ^$ Y9 m3 g$ ~! [
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下5.39.217.765 s: @& }. w0 S6 q( m8 a2 u
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘tvb now,tvbnow,bttvb; Y. A3 Q( {/ L; F7 u
3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
, W, O/ T$ p' g+ u% d$ U公仔箱論壇5.39.217.76: ]1 k5 Q' [' R: A- O
2 e, J; z5 d7 V$ ? yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠萝三文鱼5.39.217.76. m4 d7 l' [* W" c Q
配 料:挪威净三文鱼肉800克、5.39.217.76; h8 d* ?7 r1 R
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒5.39.217.766 s' a3 i1 ]8 F! v! H. O
* D. F+ W- u, N' d7 y) j6 ptvb now,tvbnow,bttvb操 作: . _7 {$ M n, ?( _0 u" Y7 T( P V9 X
（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。
0 U l% I$ K) K3 @$ |6 Z6 ]（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。7 U+ _& D# S; D: M
（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中5 ~5 Z+ e" e' Y. D. l
$ X: z: D! Q+ J9 w3 q0 H" d8 o公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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