2, 香辣豆瓣鱼5.39.217.760 r: L9 @8 j8 x5 a/ t2 I
配 料:
4 h* Q; b6 _6 G, m! U公仔箱論壇三文鱼排,
- X' `+ G; o8 l葱,
; M2 k( e+ B1 b% }' F. w7 [5.39.217.76姜,公仔箱論壇5 }" ~$ }; e6 j" G! m5 }
蒜若干,
% ]' F* e+ k+ }; _料酒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 V( G5 {; W" m i! W
醋,
7 f2 J, x' @$ t5 Y. htvb now,tvbnow,bttvb糖,1 v9 h7 a: E$ |3 E& N
生粉,
; W, ]1 d" S# K+ Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣酱公仔箱論壇: u6 {& R, ~0 ^2 L1 G
操 作
$ v$ Q( E; e) n2 @ I3 ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
# g* Y9 P2 w, `) C% d* @8 N' l2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘5.39.217.762 k) I$ `% H) `' Z8 x9 F, W
3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
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' M& ]1 f+ D5 {0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 l8 x& D. I: ?, [3. 菠萝三文鱼
! A( n6 e5 L- z# R9 y8 G* f2 t. n公仔箱論壇配 料:挪威净三文鱼肉800克、
8 N1 Y! X7 F* h% m( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
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2 H: |. e8 i4 f操 作: tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 q( r C' r3 u; F g
（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ l( F* \6 x% f
（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。
' r. w/ g2 A# o. Z+ ]1 A+ N（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中
7 ]" f/ `1 m0 ^; E+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 i' b1 y4 S' s9 Y. c) X& B3 R
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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