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材料+ v7 q* p( G o8 o# J) p
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量$ N u7 {2 w. Y, k
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公仔箱論壇% d/ x {0 O v, \1 i# J
做法公仔箱論壇) A5 I5 k# f8 }& I0 N0 \% B
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' q# o: L0 H5 q" Y- e1 r6 r: |. {
U: @" Z& ]* R/ ~5 B5.39.217.762.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |# `$ I5 C: I, F- n
. R2 t+ J8 l# c7 w" k! _/ z. J3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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9 z1 C! E' c/ f. n公仔箱論壇4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。5.39.217.763 N$ o7 ] q M3 G0 y
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忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。 |
發表於 2009-10-9 06:46 AM
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