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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ^8 v. N# B7 Y: P- ~
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
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做法; a7 b, b$ g; h h' W. ^4 }# A
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。5.39.217.762 p0 ^+ |+ {5 m* D5 H+ `
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2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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4 I( o1 h, U; {公仔箱論壇3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。5.39.217.76( n" [2 d/ \6 T) P( T
{7 C' W. R& W: v5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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貼士
! F% q) |1 c0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。 |
發表於 2009-10-9 06:46 AM
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