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: `, F! b5 g' b' }公仔箱論壇材料& V0 y, X4 v4 T2 C( U. E
牛肋條 400克
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醃料
4 Z7 P! h8 k# p6 Z& ^2 D) F( ~6 U- }紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖3 S1 v* S" g% c) [! }; J
: u7 ?, N5 `+ m+ d# {* gtvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇 N$ u7 ?& Z% `' S! m& W. H
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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/ H4 K, \. u# Z8 |$ w. Q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; m5 \0 T; C: c1 O4 I
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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V; b6 U4 s+ j/ B) M3 U2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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7 m1 j' W3 X6 j2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& H' }) ?( W+ s3 b/ k6 \
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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