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9 D1 ?% A/ A- J' z9 K2 g材料" W ?# P/ h# ]) [5 e" z
牛肋條 400克
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) t5 U" D6 ]' U+ [) X5 \
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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A [6 ? T2 ]% @. B汁料
- L, V6 i% Z/ U+ f# S鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙' J" L! o( M2 b" g) v
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$ w7 X `5 |. F) S3 C2 Q1 G( X5.39.217.76做法
# F9 X7 V, `* ?( _9 y6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。公仔箱論壇- s9 C, k8 {5 P! M6 d
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。* g$ [7 f: z/ w% ^3 r2 j
Q, H" W' ]8 \( \3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
& ? [9 @: F; D: p1 K7 T. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* J- ~* n" \/ D* M& U
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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