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材料
& H8 W A7 o1 M" x9 a3 K+ f( v牛肋條 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 V- ~, I0 W/ W6 R& d4 m
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醃料
4 M7 N% v0 w( {+ h4 ]公仔箱論壇紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖tvb now,tvbnow,bttvb8 N, q; C$ u9 f
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 F% D% T2 U7 s) l. t
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇- X+ S. K4 G& W- ?! P, I* F. j( p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ S) o: n- s$ Y) m: H9 i
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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& \, _$ Q, E6 A P& }$ z公仔箱論壇3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。tvb now,tvbnow,bttvb) O: r+ k) e" e8 y+ y
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貼士
3 m* S9 U" }# r, c1 O- stvb now,tvbnow,bttvb牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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