 公仔箱論壇1 U+ _% L6 v; u- O
! w. n0 V# W9 T0 e, O: |5 H1 R+ ?5.39.217.76材料5.39.217.76; Q2 }) ?0 B; U( F. o# `, h
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# u, ?, y; U
公仔箱論壇3 g- y j6 L- p2 R
5.39.217.760 S- G) q; _6 O
3 y% ~- Q2 W: }; M7 Q/ \ c# B公仔箱論壇9 ?% h$ T' D3 c% U+ y4 e* \
做法: K- z6 p! i! \9 R
1.將炸漿料撈勻。
5 k# \ f; |: O+ ~ l/ ^4 {$ b' u! L$ {
2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。) q# H u3 A2 `% N3 N- k- [/ R m& @
公仔箱論壇% j1 C: }; m, t- p8 j: o
3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
, t: S% {) n' Z1 s; B/ {公仔箱論壇6 w5 Z5 \* e$ {3 g1 T
4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 , c( K) D% G8 S" x
4 h* v# O/ R+ N6 x' J& C F3 u* D
貼士
$ G2 f: q6 e: n. C1 Z- E5 Xtvb now,tvbnow,bttvb市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
- Y0 U1 e( d' c& f( S7 \公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-9 06:44 AM
| 
發表於 2009-10-9 09:36 PM
|