 6 G1 `( ~' W H% u" J- y+ l- K* o
/ j% P0 R# o4 `1 ~材料
% Z6 p; ]# [- k/ |9 A6 a鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量
; {0 n7 P& \$ A- T2 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ]. k. ]+ G, x: R
公仔箱論壇6 e( y& p2 ~2 j D/ Q- f- q
 5.39.217.76; O5 D! U9 H' h V
0 t& e+ T N+ }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb H* r8 { j6 C2 a
1.將炸漿料撈勻。' S: ?# Q2 i2 f+ O7 l
, P* y. ]1 ~4 H6 B' H9 T- b; F. p2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。
7 M" |3 e2 a! V* @; ytvb now,tvbnow,bttvb
, P- }& b! C' x" `' S" ~% f3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
# v4 B* Z7 j, `' q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* F# N" y3 X0 ]
4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& h* Y& M* w6 C
tvb now,tvbnow,bttvb# g9 [/ ]0 a E
貼士' r2 ?1 a% `& S6 P' _9 F
市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
8 `9 P. Z" Q( d" z5 j3 V" F2 g |
發表於 2009-10-9 06:44 AM
| 
發表於 2009-10-9 09:36 PM
|