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% L6 q: v% r' x& t材料:; l* E) e, g. Q( F1 o
腰果
1 e* Y; M% f4 Z& \tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb& Q# K; X( I6 `
西芹（切粒）) [: E9 j* C9 n$ U |+ Y% B8 v
紅椒（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb4 r) Q7 z; r6 k
蒜蓉
5 V& d+ \3 H2 w4 G; D0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱粒
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調味:
/ u3 Y# t$ M, e8 F* N生抽……1茶匙
' q9 w* |" v. m k5 L3 wtvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許公仔箱論壇" ?6 m) @4 \! ^/ [; y
鹽………少許
$ a( g) j- L3 C8 ?糖………少許
2 i/ W! e0 o- u1 M紹酒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ M6 G/ m# g7 F
蠔油……少許公仔箱論壇, i9 J, H6 P8 |# c3 i
雞粉……少許
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貼士:1 F# c2 |, H# q. d% K
1.嫩油加水（切記不要猛油加水），令腰果發大和香脆。
! H, ?0 W: v1 W: F4 z+ Q% G; ^5.39.217.762.以嫩油與腰果一併炸，腰果便可由外至內炸透，不會只是表面脆，且整粒鬆脆。
: U9 e2 H; q, o" n5.39.217.763.若想腰果味道有所變化，可自行決定調味的配料（落鹽煮腰果，炸好即食味道最好）。
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發表於 2009-10-8 12:57 PM
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