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材料tvb now,tvbnow,bttvb& f/ m, E: ~4 K- r
中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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做法5.39.217.76& c% a! s- P1 A1 C$ }* Z
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。4 J3 V. m' A) q" X& ~; Y) ~6 A3 ^" i
0 y m0 X: h4 Y* W2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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0 v3 Z' d6 ^% A& d5 Ktvb now,tvbnow,bttvb揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。 |
發表於 2009-10-8 06:49 AM
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發表於 2009-10-8 07:10 AM
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