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中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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1 M" ?1 G, v E- B* d公仔箱論壇做法7 Z- q% C1 }/ q0 t
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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# _5 Y% S- F3 a公仔箱論壇2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。tvb now,tvbnow,bttvb# ?; y0 e3 u# A' @
% f* W0 C& g5 @% \3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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1 K9 y& h- A0 {8 C5.39.217.76貼士
9 K/ p8 A4 N- z/ y/ q) s揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。 |
發表於 2009-10-8 06:49 AM
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發表於 2009-10-8 07:10 AM
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