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, K- k2 W9 |& ]2 A- v* A" O+ y" d材料
7 Q0 c) a; m: i) }5 v魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( j. l% c4 w% Q; w, e" L
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- }* x3 o/ K0 y- t6 b7 Q$ h/ c7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 D1 x; D6 F) U* d3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。公仔箱論壇7 }1 c" c7 _# ^ W% ^
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2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。公仔箱論壇; a( M% ?) M, z. |, |8 _( e
0 x7 ~$ w! G% c8 S$ T6 otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。
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發表於 2009-10-8 06:49 AM
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