" y. j* f7 d, Y% U5 e公仔箱論壇
o& T, G4 S' s V7 p5.39.217.76材料/ ~+ j& G% F7 _5 o& f
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升5.39.217.762 }4 d. S% C D/ o, I7 S" e1 }. G$ B
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6 k' J* g/ W* e$ ?5.39.217.76做法
* K. r1 B% l: N- q: e, w, @公仔箱論壇1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
) L+ Q% [! f/ W" f* v3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @4 k! [8 J- K( Z+ P6 E& }, O: x8 x5.39.217.762.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。5.39.217.76) k# z& q/ u, ?% g N
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。
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發表於 2009-10-8 06:49 AM
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