( y2 d. s3 g0 ~3 n; p; x公仔箱論壇. h9 M: M/ `) A' g( P
材料
( n0 m4 u9 i, J6 Jtvb now,tvbnow,bttvb魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb; I8 g- s7 {8 d) ~3 b
9 X7 q+ x6 j. Z9 Q/ T
# E4 }9 k5 a9 r! M" |" M做法- [) n$ ~7 N2 @9 m: a, e1 x6 B
1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。5.39.217.76. @1 w$ Y8 P! [1 A0 r
) t$ }) R% {5 J2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。5.39.217.760 W9 Y- u' B) T4 \* a3 C, R
公仔箱論壇3 l' o4 T0 b! G* R! W4 M
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 R0 s7 c* D3 O
|
發表於 2009-10-8 06:49 AM
| 