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6 ?: g* \2 e: K. i. s& U6 h) L材料
2 c# G8 i: w# Y) T4 y/ ?8 u0 W$ A魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 O m' h* e [2 l
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3 Y" E1 w8 `6 } ^; Z9 U* c做法
7 ?! q! S- E \9 {3 `! Q* H/ t1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
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2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。5.39.217.76/ _0 I* V3 b( B
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。公仔箱論壇- y! l, ]5 J6 \0 `) ~
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發表於 2009-10-8 06:49 AM
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