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1 s/ @0 P3 c- X/ [- }/ }6 D) D■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。
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! I/ Y. V& U! B3 T- ~. }- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙 5 g3 l; s, {8 s4 `# F. s
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1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
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1 x- b# f; s# A" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。公仔箱論壇( q5 [; v- D& ^9 ~: x' I
9 j: |! v9 b, X$ i; ktvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 d% O* v* I3 X9 F- L
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& m2 ]9 ?; d# S7 Z- @0 c0 `tvb now,tvbnow,bttvb記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。5.39.217.76/ @ {- p c, i
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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