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; K7 U. }' |3 l3 h7 s& I: ~0 X4 s+ B■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。
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, [2 H! z& ^% Q4 _3 Z+ S5 K公仔箱論壇材料
7 O. ~1 M! I( i$ ?$ f5 H# J0 e/ N, @跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙 公仔箱論壇5 F8 v0 f" ?3 R" M1 a/ |
: `4 p: i$ [* i3 w( q3 I4 T' @7 {做法
% }3 Z( R4 s% T公仔箱論壇1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
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2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# s7 N/ j7 G7 j+ x1 e
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3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。公仔箱論壇5 D, u* r3 [1 T9 P
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記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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