芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 公仔箱論壇0 {8 R) x! C8 H
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. J( A4 H2 V: V公仔箱論壇材料 INGREDIENT( `6 j' R4 Z1 d, b% r) f3 {
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乾香菇---------------------- 50公克
9 J% j- \2 I e4 @7 q! h. p6 c0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（選直徑約6公分，約12朵）
& Y) U! Z5 L& g2 @ ^- f芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） j3 e* q" f& a% `
生菜------------------------ 4片（墊盤底） ) P) c6 w2 i0 n! N
薑片------------------------ 5片 . W& J p; v: s
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調味料 SAUCE公仔箱論壇0 e7 f; J0 ~+ \' _+ G
# Q8 s7 C% R x4 l, q/ {* d8 X' Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------------------ 1湯匙
) x* r9 Z6 \9 K# A公仔箱論壇醬油------------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# ?" b' _( Z4 n7 S0 Y \
糖---------------------------- 3湯匙 公仔箱論壇% }3 B) u% L; P X+ Y
黑醋------------------------ 1/2湯匙 6 V8 C& T5 ?; E7 i8 q& v
五香粉---------------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# M4 p8 O0 |+ H; v
高湯------------------------ 1/2碗公仔箱論壇0 m& C, y; r C7 h/ G: M: Q7 }( S
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5.39.217.76 b, l; _+ l( |6 }5 p
太白粉水---------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# l- f0 P% t7 c
香油-------------------------- 1/2湯匙
( V) G/ p1 l& i7 Z9 g& X5.39.217.76
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; D5 S+ @- y# T2 \0 `! ]公仔箱論壇作法 METHODS) b8 r7 a- W# i* w# y
1 X% ]& Q. N, C+ @- m Q7 g+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
" v$ a+ v# Z7 b/ ~6 I& A( W" `# ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i# u; Y" w) ^# D2 X$ B, T
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 % e; F' \, h- f2 G! N
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 K" }8 t0 P# S3 R, `* O& b: a
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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