材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜% m* Y4 P7 ~8 G; u9 Y7 J
9 d7 c* o- ?; O6 W Q& u, i m/ U6 p 做法：7 N0 a: g9 i. }3 ]
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1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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) I- l3 Q m: f5.39.217.76 3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条5.39.217.769 v) U8 w! l# c. T
# @$ h4 L: L# V- V 4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。 |
發表於 2009-10-8 03:36 AM
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